Все белки состоят из одних и тех же основных соединений, известных как аминокислоты. Цистеин, аминокислота, которая может быть синтезирована организмом или потребляется в определенных продуктах, является одним. Цистеин имеет несколько физиологических ролей, хотя многие считают, что прием дополнительного цистеина в качестве пищевой добавки также может принести пользу вашему здоровью. Однако существуют некоторые случаи, когда прием цистеина может быть опасным. Не известно, что добавление цистеина предотвращает или лечит какие-либо медицинские условия и должно использоваться только под наблюдением вашего врача.
аспекты
Цистеин представляет собой аминокислоту, которая поступает в организм двумя способами: во-первых, через цистеинсодержащие продукты и, во-вторых, через метаболический путь, который превращает метионин аминокислоты в S-аденозилметионин, к гомоцистеину, который затем реагирует с серином и образует цистеин ,
Способность организма производить цистеин может быть затронута, если диета не содержит достаточного количества фолиевой кислоты, витамина B6, метионина и витамина B12. В организме цистеин является неотъемлемой частью глутатиона, антиоксидантного соединения, а также используется для получения аминокислотного таурина, а также коэнзима А, биотина и гепарина. Цистеин является компонентом бета-кератина и, как считается, сохраняет эластичность кожи и защищает подкладку пищеварительной системы.
источники
Цистеин содержится в ряде продуктов, в том числе яичных желтках, красном перце, чесноке, луке, йогурте, зернах, таких как зародыши пшеницы и овес, птица и темные листовые овощи, такие как брюссельская капуста и брокколи. В качестве пищевой добавки цистеин доступен как как L-цистеин гидрохлорид, так и N-ацетилцистеин, последний из которых считается более растворимым и более способным метаболизироваться организмом.
суммы
Согласно рекомендациям общественного здравоохранения, опубликованным Национальной академией наук, любой человек старше 1 года должен потреблять 25 мг цистеина для каждого грамма потребляемого белка. Однако, по данным eVitamins, недостаточно исследований было проведено с дополнительным цистеином для определения соответствующих рекомендуемых уровней. Двести мг цистеина, взятых дважды или три раза в день, считается безопасным.
Пользы
N-ацетилцистеиновая форма цистеина используется в медицине как способ повысить эффективность кортикостероидных препаратов. Его также можно использовать для уменьшения неприятных симптомов некоторых препаратов для химиотерапии, в качестве лечения отравления ацетаминофеном и в качестве способа предотвращения физиологической толерантности к препарату нитроглицерина для обезболивания грудной клетки.
Согласно Всемирному сайту Healthiest Foods и Healthy.net, потребление цистеина как в продуктах питания, так и в качестве диетической добавки имеет преимущества альтернативной медицины; считается, что он защищает от повреждения клеток свободными радикальными соединениями, удаляет ионы металлов и потенциально вредные химические вещества из ткани тела и помогает лечить или предотвращать проблемы с дыханием, такие как астма и чрезмерное накопление слизи.
Соображения
Принимать большие дозы цистеина, особенно в его форме N-actetyl-цистеина, может вызвать аллергические реакции у некоторых людей и проблемы с пищеварением, такие как диарея, рвота или тошнота у других. Согласно самым здоровым в мире продуктам питания, люди, которые не могут нормально метаболизировать цистеин, считаются более подверженными риску развития некоторых неврологических расстройств, таких как рассеянный склероз или болезнь Альцгеймера.
