Это не редкость чувствовать себя раздутой, когда вы едите клетчатку, особенно в качестве части вашего первого приема пищи в день. У вас может возникнуть соблазн удалить богатые клетчаткой продукты из ваших вариантов завтрака, чтобы избежать вздутия живота и дискомфорта. Прежде чем идти по этому маршруту, вы должны понять, что такое волокно и как оно приносит пользу вашему телу. Кроме того, волокно может быть не виновником вообще. Аллергия на пшеницу и другие зерновые продукты может стать причиной раздувания после завтрака.
Волокно и вздутие
Волокно - это неудобоваримая часть многих фруктов, овощей и цельного зерна. Он добавляет массу к вашему фекалию и сохраняет его влажным, чтобы он легко проходил через ваше тело. Это также помогает избавиться от лишних жиров и холестерина из вашего тела через фекалии. Хотя он неудобоваримый, бактерии, которые живут в кишечнике, питаются клетчаткой. Когда они питаются, бактерии выделяют метановый газ в качестве отхода. Если вы не потребляете волокно на регулярной основе, эти бактерии не получают много еды и не производят много газа. Если вы увеличите потребление клетчатки, бактерии производят больше газа. Поначалу это создает дискомфорт, потому что ваше тело не используется для увеличения выхода газа. Ваши кишечники раздуваются, потому что они не так эффективны при удалении избыточного газа. Если вы продолжите употреблять волокно с течением времени, ваше тело привыкнет к повышенной активности бактерий, станет более эффективным при устранении избыточного газа, и вы больше не будете испытывать неудобное вздутие живота.
Пшеница, клейковина и вздутие
Традиционные завтраки, такие как блины, вафли и злаки, производятся из рафинированной муки и обычно содержат менее 1 грамма клетчатки на порцию. То же самое касается белого тоста, кексов и пончиков. Единственными исключениями являются продукты, специально предназначенные для богатых волокнами, таких как отруби или булочки из цельной пшеницы. Если вы испытываете дискомфорт в кишечнике после еды продуктов на основе пшеницы, это может быть не проблема, вызванная вашей проблемой. Некоторые люди имеют состояние, называемое целиакией, и чувствительны к белку, называемому клейковиной, который содержится в пшенице и других зернах. Эти люди испытывают вздутие живота и другие дискомфорты в кишечнике, когда они едят продукты, содержащие этот белок.
Поиск причины
Проконсультируйтесь с вашим врачом, если у вас возникла вздутие живота после еды на основе зерна. Возможно, вы обнаружите, что волокно не является виновником. Ваше тело нуждается в волокне, чтобы нормально функционировать, и Клиника Майо рекомендует не менее 21 г клетчатки в день для взрослых. Согласно данным Гарвардской школы общественного здравоохранения, большинство американцев получают только 15 г в день. Если волокно действительно является виновником, вы можете уменьшить потребление, а затем постепенно вводить волокно в свой рацион, пока не достигнете рекомендуемых уровней. Постепенно добавляя волокна, вы позволяете своему телу настраиваться и предотвращать вздутие живота. Если целиакия является преступником, вы все равно можете потреблять волокно из источников, таких как фрукты и овощи. Ваш врач также поможет вам определить, какие продукты следует избегать, например, продукты из пшеницы, ячменя и ржи.
Продукты с низким содержанием волокон
Если вы все еще хотите удалить клетчатку из своих вариантов завтрака, съешьте продукты на основе животных, такие как яйца, молочные продукты и мясо - эти продукты имеют нулевое волокно. Вы также можете съесть большинство традиционных продуктов для завтрака, упомянутых ранее, до тех пор, пока вы придерживаетесь «белых» продуктов из рафинированных зерен. Если у вас есть жареный картофель, убедитесь, что это белый картофель без кожи, без добавления овощей, таких как лук или зеленый перец. Избегайте всех овощей и фруктов, в том числе коктейлей и изюма в выпечке, избегайте овсянки и продуктов с «отрубями», «цельной пшеницей» или «целым зерном». Избегайте всех фруктов и овощей, включая коктейли и изюм, в выпечных продуктах. Пейте соки, которые содержат питательные вещества из фруктов и овощи без волокна. Вы также можете пить кофе, чай, молоко, воду и горячий шоколад.
