Разнообразный, насыщенный и питательный, butternut squash находится в зачаточном состоянии с ранней осени до поздней зимы и может служить в качестве блюда или гарнира. Превосходный источник витаминов А и С, калия и кальция, буйнинг-сквош обеспечивает диетическое волокно и другие питательные вещества с относительно небольшим количеством калорий и небольшим количеством жира. Выберите сквош, который чувствует себя тяжелым по размеру, не содержит видимых повреждений и имеет гладкую, равномерно окрашенную кожу. Приготовьте его в духовке вдвое, все еще в кожуре, или очистите и нарежьте на мелкие кусочки. В любом случае вам не нужно будет использовать масло.
Шаг 1
Поместите шкаф для духовки на центральный ярус и предварительно разогрейте духовку до 400 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Разрежьте сквош пополам и выкопайте семена большой ложкой. Очистите каштан с молоком, если вы хотите готовить и подавать его на кусочки.
Шаг 3
Разрежьте очищенный сквош на куски нужного размера, если вы не обжариваете половинки в кожуре. Поместите кусочки или половинки в стакан для выпечки.
Шаг 4
Поместите 1/2 палочки сливочного масла в микроволновую миску и расплавьте ее в микроволновой печи. Используйте кулинарную щетку, чтобы покрыть сквош расплавленным маслом.
Шаг 5
Сезон каштан butternut по вкусу, или в соответствии с направлениями в выбранном рецепте. Посыпать солью, черным перцем и 2 чайными ложками коричневого сахара для простой подготовки. В качестве альтернативы, слегка промойте его медом или кленовым сиропом. Вы также можете посыпать его корицей и мускатным орехом или тертым сыром Пармезан.
Шаг 6
Выпекать каштан с молоком в течение 20-30 минут. Его размер, точность температуры вашей печи и другие факторы влияют на время приготовления. Удалите сквош из духовки, когда он начнет карамелизировать, а его мясо нежно.
Вещи, которые вам понадобятся
- Нож
- Большая ложка
- Стеклянная выпечка или противень
- 1/2 сливочное масло
- Кулинарная кисть
- Приправы
