По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, одна треть всех взрослых и 17 процентов всех детей в Соединенных Штатах страдают ожирением. В течение последних трех десятилетий уровень ожирения удваивался для взрослых и утроился для детей, и в ближайшем будущем не было признаков снижения. CDC перечисляет некоторые проблемы со здоровьем, которые связаны с ожирением, как диабет типа 2, ишемическая болезнь сердца, несколько типов рака, инсульта и высокого уровня холестерина. Ожирение необходимо решать отдельным лицам, общинам и правительству.
Что такое ожирение?
Ожирение определяется как индекс массы тела, или ИМТ, 30 или более, согласно Обществу Ожирения. Вы можете рассчитать свой ИМТ, разделив ваш вес в фунтах на ваш рост в квадратах в дюймах, а затем умножившись на 704,5. Ожирение является результатом потребления большего количества калорий, чем использование организма, что приводит к накоплению жира. Суперразмерные порции и сидячий образ жизни, говорят эксперты по питанию Мариан Нестле и Майкл Ф. Джейкобсон, внесли свой вклад в эпидемию общественного здравоохранения.
Индивидуальные решения
Фаст-фуд, содовая, хот-доги и другие высококалорийные пищевые продукты, такие как картофельные чипсы и сладкие злаки, повсеместны и дешевы в диетическом ландшафте США. К сожалению, большинство из них также являются пустыми. Чтобы предотвратить избыточный вес и ожирение, Генеральный хирург США рекомендует питательную диету, которая следует за диетическими рекомендациями для американцев США 2010 года. Генеральный хирург также утверждает, что взрослые получают 30 минут упражнений в течение большинства дней, а дети - полный час. Простые способы включения большего количества физических упражнений включают в себя использование лестницы вместо лифта, используя толкающую косилку вместо силовой косилки и парковку автомобиля в дальнем конце магазина, чтобы получить дополнительные шаги. Поощряйте детей играть снаружи, а не смотреть телевизор после школы.
Решения для сообщества
Бремя решения проблемы ожирения в значительной степени опустилось на отдельных лиц, сообщают Nestle и Jacobson, но общины также должны участвовать. Например, Центры по контролю и профилактике заболеваний или CDC рекомендуют сообществам создавать свежие овощи и фрукты вместо торговых автоматов, содержащих высокожирные, закусочные с пустыми калориями. Диетолог Isobel R. Contento сообщает об успехах программ, которые соединяют школы с местными фермами, которые поставляют свежие продукты для школьного меню или салатных баров столовой. В одном исследовании, примечании Contento, было отмечено увеличение продаж моркови на 200 процентов в школьной столовой, когда цены были снижены на 50 процентов. В другом исследовании повышение цены на более высокие варианты кафетерии увеличило продажи более питательных предметов. CDC также предлагает сообществам улучшить зоны отдыха на открытом воздухе.
Правительственные решения
Правительство тоже должно участвовать в решении проблемы ожирения, говорят Нестле и Якобсон. Некоторые из изменений политики, которые они рекомендуют, включают в себя требование четкого выделения калорий, жира и сахара на закуски, продаваемые в кинотеатрах; создание стимулирующей программы для поощрения тех, кто получает продовольственные талоны, использовать их для выбора здоровой пищи; и предоставление большего финансирования сообществам для центров физического отдыха и велосипедных дорожек. Национальная инициатива первой леди Мишель Обама «Let's Move» рекомендует, чтобы местные муниципалитеты предприняли такие действия, как создание комитета для расследования барьеров для здорового питания в городе или городе и предоставления стимулов магазинам для хранения здоровой пищи и выбор напитков, особенно в районах с недостаточным уровнем обслуживания.
