Ферритин представляет собой форму железа, которая хранится в тканях организма. Когда недостаточное количество железа потребляется, ваше тело извлекает из этих запасов ферритина. Если дефицит сохранится, ферритин станет истощенным, а уровень железа в плазме крови уменьшится. Это приведет к железодефицитной анемии, состояние, при котором красные кровяные клетки становятся неэффективными при переноске кислорода по всему телу. Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием железа увеличит количество, которое ваше тело хранит в форме ферритина.
Мясо и морепродукты
Рекомендуемая диетическая доза железа составляет 8 мг в день для взрослых мужчин и 18 мг в день для взрослых женщин. Существуют две формы диетического железа, гема и негем. Тип гема находится только в продуктах животного происхождения и более эффективно используется организмом. Красное мясо, печень, устрицы, птица и рыба - это богатые источники железа, которые повысят уровень ферритина.
Источники растений
Негемское железо содержится в вегетарианских источниках и обогащенных железом пищевых продуктах. Хорошими источниками негемного железа являются соевые бобы, чечевица, фасоль лима, фасоль, морская фасоль, горох, шпинат и меласса. Укрепленные сухие завтраки и овсянка также высоки в железе без гема.
Дополнения
Если анализ крови выявит низкие уровни ферритина, ваш врач может назначить дополнительное железо для предотвращения железодефицитной анемии. Типичная рекомендуемая доза составляет 50-60 мг перорального элементарного железа два раза в день, но вы должны следовать инструкциям своего врача, чтобы получить нужное количество железа для вас. Некоторые люди испытывают рвоту, запор и тошноту как побочные эффекты добавок железа. Принимая добавку с пищей или разделяя ее на две меньшие дозы, можно облегчить эти симптомы. Обсудите эти варианты с вашим врачом перед началом любого нового дополнения.
