Частый кислотный рефлюкс, также называемый ГЭРБ или гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью, является результатом резерва кислоты из желудка в ваш пищевод. В дополнение к дискомфорту и жжениям кислотного рефлюкса, он может в конечном итоге привести к серьезным проблемам со здоровьем, таким как изменение структуры вашего пищевода или даже рака. Поддержание здорового веса, употребление небольших, частых блюд, а не лежание после еды и ограничение приема углеводов могут помочь предотвратить кислотный рефлюкс.
Диеты с низким содержанием углеводов и кислотный рефлюкс
Эффекты очень низкоуглеводной диеты, определяемые как содержащие менее 20 граммов углеводов в день, изучались у взрослых с ожирением, у которых был диагноз частого кислотного рефлюкса. Результаты исследователей из Университета Северной Каролины, Chapel Hill, опубликованные в выпуске «Пищеварительные болезни и науки» за август 2006 года, показали, что диета с ограниченным количеством карбюратора помогла уменьшить количество кислоты, присутствующей в пищеводе участников в дополнение к улучшению большей части боли и других симптомов, связанных с их кислотным рефлюксом. Диета, используемая в этом исследовании, не была полностью без карбюратора, потому что ежедневно она содержала 20 г углеводов из некрахмальных овощей, но устраняла зерно, крахмалистые овощи, фрукты и сахар.
Механизм
Точный механизм эффективности диет с низким содержанием углеводов или углеводов в управлении кислотным рефлюксом еще не определен. если у вас избыточный вес или ожирение, диета с низким содержанием углеводов может помочь вам сбросить вес, что может снизить давление на ваш желудок и предотвратить появление кислотного рефлюкса. Однако положительные результаты, обнаруженные в исследовании UNC с очень низким содержанием углеводов, появились менее чем за неделю, что указывает на то, что диета с ограниченным углеводом может облегчить кислотный рефлюкс более чем одним способом. Еще больше исследований по-прежнему необходимо для тиражирования этих данных и лучшего понимания механизма.
Углеводный подсчет
Если вы хотите узнать, поможет ли еда с низким содержанием углеводов лучше управлять симптомами кислотного рефлюкса, начните считать ваши углеводы. Типичная американская диета - диета с высоким содержанием углеводов, содержащая по меньшей мере 200-300 граммов углеводов в день. В исследовании использовалась диета в 20 граммов углеводов в день, но это было сделано при строгом наблюдении. Прежде чем вносить какие-либо изменения в свой рацион, поговорите со своим врачом, чтобы определить правильный баланс углеводов для вас.
Ограниченное питание с помощью карбюратора
Большинство американцев сосредотачивают свое питание и закуски вокруг продуктов с высоким содержанием углеводов, которые вам нужно ограничить или устранить из своего рациона, чтобы принять диету с низким содержанием углеводов или без углеводов и уменьшить тяжесть кислотного рефлюкса. Поменяйте сухие завтраки, тосты и апельсиновый сок на яйца, сыр, помидоры и грибы, приготовленные в оливковом масле. Подавайте салат с курицей, миндалем, авокадо и ранчо на обед и свиные отбивные с зеленой фасолью и маслом на ужин. Закуска на орехах, ломтики копченого лосося, консервированный тунец, сыр или яйца, чтобы поддерживать ежедневное потребление карбюратора и, возможно, избавиться от кислотного рефлюкса.
