Плоды и ягоды имеют естественные сахара в различном количестве, и это может повлиять на уровень глюкозы в крови. Не жертвуя преимуществами свежих продуктов для здоровья, поймите, как натуральные фруктовые сахара в голубике будут влиять на уровень глюкозы в крови, чтобы вы могли поддерживать ваши показания цели, наслаждаясь черникой с едой или закуской. Соедините их с продуктами, которые помогают снизить воздействие глюкозы для большей защиты от быстрого увеличения уровня глюкозы.
Содержание углеводов
Ваше тело вырабатывает глюкозу из углеводов, которые вы едите, и доставляет глюкозу в клетки для получения энергии. Избыток глюкозы, что ваши клетки не используют сборки в вашем кровотоке, создавая повышенное содержание глюкозы в крови. 1-часовая порция черники содержит 27 г углеводов. Сахар вносит 11 граммов углеводного содержимого. Сахар в чернике будет быстро метаболизироваться, обеспечивая небольшое повышение глюкозы.
Волоконно-белковый
Ваше тело не поглощает диетическое волокно, а это означает, что содержание волокон не оказывает влияния на уровень глюкозы в крови. Требуется более 5 граммов углеводов, чтобы показать значительное увеличение уровня глюкозы в крови, поэтому уменьшите количество углеводов по содержанию диетических волокон, если на порцию более 5 г клетчатки. Чашка черники содержит 3 грамма волокна, почти 15 процентов от вашего ежедневного спроса. Черника содержит немного белка, только 1 грамм на чашку, но балансировка черники с белковым белком, источником, таким как нежирный творог, может помочь снизить общее повышение уровня глюкозы в крови, потому что белок замедляет скорость, с которой организм поглощает углеводы.
Содержание витамина К
Витамин К необходим организму, чтобы помочь вашему сгустку крови, когда это необходимо. MedlinePlus.com сообщает, что витамин также помогает держать кости крепкими с возрастом. Если вы принимаете препараты для прореживания крови, важно знать содержание витамина К в пищевых продуктах, которые вы едите, так как витамин K будет препятствовать правильной работе вашего лекарства. 1-часовая порция черники содержит 28,6 мкг витамина К или почти 30% рекомендуемого потребления 90 мкг в день.
Другие витамины и минералы
Черника богата антиоксидантами и содержит 15 процентов вашего ежедневного количества витамина C в каждой порции. Черника - идеальная закуска, несмотря на углеводную нагрузку из-за питания. Потребляйте их в умеренных количествах как часть хорошо округленной еды для наибольшей пользы. Добавьте чернику в свой рацион, съедая небольшое количество сырья или смешайте с творогом, йогуртом, овсяной мукой, крупы или добавьте их в свои коктейли.
