Общее питание супа фасоли зависит от конкретных ингредиентов рецепта. Многие супы бобов мунг содержат дополнительные ингредиенты, такие как креветки, ветчина и / или куриный бульон, которые влияют на содержание калорий, жира и холестерина.
Калории
Два популярных рецепта для суп из фасоли, опубликованных на Food.com и AllRecipes.com, содержат от 200 до 470 калорий за 1 чашку. Бобы Mung содержат 180 калорий на 1/5 чашки.
Жир
Бобы Mung содержат очень мало жира - менее 1 г на порцию. Из 180 общих калорий в 1/5-чашечной части бобов мунд, только 5 калорий поступают из жира. Рецепты для супа фасоли часто содержат свинину, креветку и / или оливковое масло, все из которых существенно увеличивают общее содержание жира в супе, от примерно 6,5 до 15 г жира на 1 чашку.
углеводы
Бобы Mung содержат сложные углеводы. Согласно Гарвардской школе общественного здравоохранения, лучшие источники углеводов включают овощи и бобовые, поскольку они обеспечивают витамины, минералы и волокна вместе с углеводными калориями. Бобы Mung содержат 8 г волокна на 1/5-чашку. Суп-пюре Mung может содержать от 22 до 50 г углеводов, но также содержит от 8 до 15 г волокна.
