Благодаря своему острому вкусу и бодрящему аромату мята часто является ингредиентом десен, конфет или чая, но люди также едят его свежим. Свежие листья мяты добавляют аромат и пищу для многих разных рецептов, а жевание целых листьев может иметь определенные преимущества для здоровья и отражать некоторые медицинские условия.
Витамины и минералы
Свежий мята, включая мяту и мяту, содержит несколько ключевых витаминов и минералов, необходимых для хорошего здоровья, хотя их нет в огромных количествах. Например, свежая мята содержит следовые количества железа, минерал, необходимый для производства красных кровяных телец. Мята также содержит небольшое количество клетчатки, витамина А и калия.
Антиоксидантная сила
Одним из основных преимуществ свежей мяты является то, что она содержит мощные антиоксиданты. Например, мята перечная имеет периллиловый спирт, который может остановить образование или распространение рака, по словам Майкла Т. Мюррея и Джозефа Е. Пицерно, авторов «Энциклопедии исцеляющих продуктов». Мята перечная также содержит еще один антиоксидант, называемый розмариновой кислотой, который может помочь предотвратить и лечить определенные аллергические реакции.
Пищеварительные преимущества
По словам Мюррея и Пиццорно, употребление свежих листьев мяты может способствовать пищеварению. Монетный двор, в первую очередь мята перечной, также действует как автомобиль, который означает, что он может помочь облегчить газ и связанные с ним симптомы. Мясо перечной делает поток желчи более эффективным, а это значит, что вы быстрее перевариваете свою пищу, а также расслабляете мышцы в пищеварительном тракте, по данным Медицинского центра Университета Мэриленда.
Свежий монетный двор в вашем рационе
Отрубите свежие листья мяты и разбросайте их по салату из куриного зеленого или жареного цыпленка. Листья добавляют следы количества питательных веществ, а также смелый аромат. Размешайте мятую мяту в фрикадельки и подавайте приготовленное мясо на листовой зелени с дождей из кунжута или оливкового масла. Добавьте отрубленные листья мяты, чтобы заварить замороженный чай или лимонад или поместить их в фруктовый салат. Если вы хотите использовать мяту для тошноты, сначала поговорите со своим врачом, особенно если у вас есть гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь или ГЭРБ, предостерегает Медицинский центр Университета Мэриленда. Перечная мята может усугубить симптомы ГЭРБ, потому что это может вызвать кислоту желудка, которая возвращается к пищеводу.
