Это не похоже на то, что любой из нас нуждается в еще одной причине, чтобы съесть более вкусный тост авокадо, но на всякий случай у вас есть хорошие новости: исследование, опубликованное в Journal of Clinical Investigation, показало, что калий, минерал, распространенный как в авокадо, так и в бананы, могут предотвратить и помочь лечить сердечные заболевания, убийцу № 1 в Соединенных Штатах. Потрясающие!
Одним из основных факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний является усиление артерий, часто вызываемое высокими уровнями холестерина. Поэтому исследователи из Университета Алабамы хотели выяснить, может ли калий, который классифицируется как электролит, помочь в поддержании гибкости артерий. И, да, это было, по крайней мере, в телах мышей.
Исследователи протестировали свою гипотезу с использованием мышей, спроектированных для лечения сердечно-сосудистых заболеваний при кормлении диеты с высоким содержанием жиров. Они разделили мышей на три группы, которые получали низкий, нормальный или высокий уровень диетического калия. После сканирования сердец мышей они определили, что группа питается наименьшим количеством калия, имеющим более жесткие артерии и повышенной жесткостью в аортах по сравнению с таковыми на богатой калием диете. При осмотре под микроскопом они также заметили, что у мышей с высоким содержанием калия были менее суженные артерии.
«Выводы имеют важный трансляционный потенциал», - пояснил соавтор исследования Пол Сандерс, доктор медицины, профессор нефрологии в Министерстве медицины UAB, в пресс-релизе, «поскольку они демонстрируют преимущества адекватной добавки калия для профилактики сосудистых кальцификация у мышей, подверженных атеросклерозу, и отрицательный эффект низкого потребления калия ».
Конечно, исследования, проведенные на мышах, не всегда дают тот же ответ, когда тестируются на людях, поэтому трудно определить, действительно ли побалует вашу привычку авокадо в борьбе с сердечными заболеваниями. Но, по мнению авторов исследования, результаты могут привести к «непокрытым механизмам, которые предоставляют возможности для разработки терапевтических стратегий для борьбы с сосудистыми заболеваниями».
Но есть много других доказанных преимуществ употребления авокадо. В дополнение к обилию калия (в одной чашке содержится 729 миллиграммов, что составляет 15 процентов от рекомендуемого ежедневного потребления), они имеют высокий уровень сердечного ненасыщенного жира, что помогает снизить уровень холестерина в крови. Они также заполнены обилием витаминов и минералов, которые поддерживают функцию здорового нерва и являются хорошими источниками витаминов K и B-9 (иначе называемых фолатом), которые приносят пользу вашей функции клеток крови. Их самое большое падение состоит в том, что они не совсем низкокалорийные продукты, в 240 калорий и 22 грамма жира для одной порции.
Авокадо также может быть на удивление опасным, если вы не будете осторожны - так расчесывайте свои навыки ножа и воссоздавайте искусство авокадо, которое все одержимы.
Бананы ниже в калориях, чем авокадо (около 121 на большой банан), предлагая 487 миллиграммов калия (10,4% рекомендуемого ежедневного потребления). Они также являются хорошими источниками волокон, богатым источником антиоксидантного витамина С и обеспечивают 38 процентов рекомендованного диетического пособия для борьбы с болезнями B-6.
Поэтому, даже если это исследование не переводится на людей, это не страшная идея есть и в умеренных количествах. И если бананы и авокадо - это не ваша вещь, но вы все еще заинтересованы в повышении уровня калия, вот список других богатых калием продуктов.
Что вы думаете?
Вы удивлены результатами этого исследования? Вы потребляете достаточно продуктов с высоким содержанием калия? Который твой любимый?
