Картофельный суп, как правило, является супом на основе крема и может включать в себя дополнительные ингредиенты, такие как лук-порей, бекон и сыр. Чем более высококалорийные ингредиенты в супе, тем выше общий объем калорий супа. Использование куриного бульона и пюре из картофеля вместо сливок может снизить количество калорий в вашем супе, а также ограничить или исключить высококалорийные надстройки, такие как сыр и бекон.
Сравнение калорий
Если вы делаете консервированный сгущенный картофельный суп с молоком, каждая чашка имеет 149 калорий. Вместо этого используйте воду, и вы уменьшите количество калорий до 73 на чашку. Картофельный суп из ресторана содержит от 190 до 210 калорий за порцию. Картофельный суп, сделанный с нуля дома, может сильно различаться в калориях в зависимости от выбранного вами рецепта. Рецепт с беконом и чуть менее 1/2 чашки сыра чеддер на чашку супа имеет 430 калорий на чашку. Подобный рецепт, приготовленный без бекона и сыра, содержит около 170 калорий на чашку. Вы можете дополнительно уменьшить количество калорий, используя цветную капусту вместо половины картофеля, в результате чего рецепт будет содержать около 91 калории на чашку.
