Американцы потребляют углеводы в количествах, часто превышающих от 300 до 400 граммов в день. Большинство углеводов в стандартной американской диете получают из зерен, крахмалистых овощей, сахара, фруктов, йогурта и молока. В 2010 году диетические рекомендации для американцев рекомендуют, чтобы от 45 до 65 процентов ваших калорий поступали из углеводов. Если вы потребляете больше, чем может обрабатывать ваше тело, вы можете начать испытывать некоторые проблемы со здоровьем.
Увеличение веса
Одним из первых признаков чрезмерного потребления углеводов является увеличение веса или невозможность похудеть. Мало того, что избыточное потребление углеводов вносит дополнительные калории в ваш рацион, оно также стимулирует высвобождение большего количества инсулина. Высокий уровень инсулина помогает вам контролировать уровень сахара в крови, перетаскивая сахар, циркулирующий в крови, который является результатом переваривания углеводсодержащих продуктов, в ваши клетки, где он хранится в виде жира.
Высокий уровень сахара в крови
Во время процесса пищеварения углеводы разлагаются на глюкозу или сахар, который затем поглощается в вашем кровотоке. Чем больше углеводов вы едите, тем выше уровень сахара в крови после еды. Инсулин обычно выделяется поджелудочной железой в количествах, пропорциональных увеличению уровня сахара в крови. Однако со временем ваша поджелудочная железа может стать менее эффективной при производстве этих больших количеств инсулина. Если у вас преддиабет или диабет, ваша поджелудочная железа уже проявляет признаки усталости. Как следствие, чрезмерное потребление карбюратора может привести к высоким уровням сахара в крови и неконтролируемому диабету.
Высокие триглицериды
Ваши триглицериды в идеале должны быть ниже 150 миллиграммов на децилитр, чтобы сохранить здоровье вашего сердца. Поесть слишком много углеводов связано с более высокими уровнями триглицеридов, в то время как снижение потребления карбюратора может помочь вам вернуть эти уровни в желаемый диапазон, согласно публикации, опубликованной в августе 2005 года в разделе «Питание и обмен веществ».
Низкий уровень холестерина ЛПВП
ЛПВП холестерина часто называют хорошим холестерином, который защищает ваше сердце от сердечно-сосудистых заболеваний. В идеале ваш холестерин ЛПВП должен составлять 60 миллиграммов на децилитр или более. Диета с высоким содержанием углеводов часто ассоциируется с более низким уровнем холестерина ЛПВП. В исследовании, опубликованном в мае 2004 года «Annals of Internal Medicine», группа, потребляющая диету с высоким содержанием углеводов с ограничением калорий, имела снижение на 1,6 миллиграмма на децилитр в уровнях холестерина ЛПВП, тогда как группа, назначенная низкоуглеводной диета повысила их ЛПВП на 5,5 мг на децилитр.
