Слишком большая часть пищи может привести к увеличению веса. Те, которые делают вас жир наиболее быстро, - это, как ожидается, те, у кого много сахара, жиров и рафинированных зерен. Эти продукты обеспечивают легко усваиваемые и обработанные калории с минимальным содержанием пищи. Стремясь определить привычки образа жизни, которые, скорее всего, приведут к увеличению веса, исследователи Гарвардского университета рассмотрели привычки и диеты более чем 100 000 людей, не страдающих ожирением, чтобы определить варианты, которые вызывают увеличение веса с течением времени. Исследование, которое было опубликовано в номере журнала New England Journal of Medicine за 2011 год, показало, что куча продуктов была тесно связана с увеличением веса.
Рафинированные продукты Starchy поощряют увеличение веса
Картофель, особенно обработанные версии, такие как картофельные чипсы, картофель-фри, хеш-коричневые и пюреобразные сорта, являются одними из наиболее вероятных продуктов, которые способствуют увеличению веса, особенно когда их едят в избытке.
Другие очищенные крахмалы, такие как белый хлеб, макаронные изделия и крекеры, также относятся к продуктам, которые легко упаковываются в фунты. Эти продукты имеют небольшое количество клетчатки для медленного пищеварения, поэтому они сразу же превращаются в глюкозу и всплескивают уровень сахара в крови, что повышает уровень инсулина. Инсулин позволяет быстро выводить глюкозу в ваши жировые клетки. Если вы держите свои уровни инсулина высокими, потребляя большое количество крахмалов, инсулин затрудняет выделение жировых клеток этой энергии для топлива. Вы сохраняете жир, но никогда не сжигаете его.
Сахарные продукты добавляют дополнительный жир
Десерты и сладкие угощения - конфеты, мороженое, выпечка, кексы, пирожные и печенье - также коррелируют с быстрым увеличением веса, как показано в исследовании Гарварда. Они оказывают такое же влияние на уровень сахара в крови и инсулин, что и крахмалы.
Сахарные подслащенные напитки - еще один продукт, связанный с резким увеличением веса. В исследовании 2009 года, опубликованном в Journal of Clinical Investigation, измерялось увеличение жира после 10 недель потребления 25% калорий из фруктозо-подслащенных напитков или напитков, подслащенных глюкозой. Исследователи обнаружили значительное увеличение жира в обеих группах. Любители напитка, обогащенные фруктозой, особенно ощущали наибольший прирост живота. Фруктоза, как и в кукурузном сиропе с высоким содержанием фруктозы, является обычным подсластителем в содах, фруктовых пухах и некоторых энергетических напитках.
Красное и обработанное мясо и масса тела
Красное мясо, а также обработанное мясо, такое как хот-доги и колбаса, также коррелирует с увеличением веса, показали исследования в Гарварде. Более раннее исследование, опубликованное в номере журнала American Journal of Clinical Nutrition за 2010 год, показало, что потребление красного мяса коррелировало с увеличением веса у пациентов с избыточным весом и нормальным весом в течение пятилетнего периода.
Красное мясо и переработанное мясо часто содержат большое количество насыщенных жиров, слишком много которых может представлять опасность для здоровья с точки зрения сердечных заболеваний, уровня холестерина и высокого кровяного давления. Исследование, проведенное в 2014 году, опубликованное в «Диабете», показало, что участники, которые переизбывают насыщенный жир, получили заметный живот в течение семи недель, по сравнению с участниками, которые перегружают полиненасыщенные жиры. Те, кто потреблял здоровые жиры, найденные в орехах, оливковом масле и авокадо, получили такой же вес, но больше в форме мышечной ткани.
Продукты, которые препятствуют увеличению жира
Если вы пытаетесь сохранить избыток веса, съешьте больше овощей, орехов, фруктов и цельного зерна. Эти продукты были менее склонны к увеличению веса в соответствии с исследованием в Гарварде. Молочные продукты также не привели к накоплению жира.
Модернизирующие части также поддерживают ваше тело здоровым весом. Наслаждайтесь лечением время от времени, но ночные десерты, сода и обработанные закуски - это рецепт для нездорового тела. Выбирайте низкокалорийные, богатые питательными веществами варианты, чтобы удовлетворить мексиканцы, но не упаковывайте их на жир. Варианты попкорна, свежих фруктов и обезжиренного йогурта.
