Печь для жаровни - это универсальное устройство для приготовления пищи, которое позволяет вам жарить, печь, пар и медленный повар, заменяя многие приборы на вашей кухне. Приготовление индейки в печи с 16-ти квартерами потребляет меньше энергии, чем ваша кухонная печь, и из-за ее компактных размеров позволяет вам готовить индейку за меньшее время, чем обычная печь. У 16-кварт-ротатора требуется восемь минут на фунт, тогда как для обычного использования требуется от 12 до 15 минут на фунт.
Шаг 1
Удалите сундук индейки и потрошенную сумку из тела размороженной индейки. Хорошо промойте индейку внутри и снаружи. Высушите индейку бумажными полотенцами.
Шаг 2
Протрите сырую индейку внутри и снаружи приправами, такими как петрушка, розмарин, протертый шалфей, лимонный перец и соль. Фото: GMVozd / E + / Getty Images Подготовьте индейку для приготовления пищи в 16-каратной упаковке. печь для обжаривания либо путем измельчения, либо приправы с рубкой, либо с помощью маникена для инъекций.
Brining использует основание соли и воды, чтобы вытащить кровь из индейки и добавить влагу.
Чтобы откусить индейку рубцом, вы погладите индейку внутри и снаружи приправами, такими как петрушка, розмарин, протертый шалфей, лимонный перец и соль или используйте предварительно приготовленные трески, такие как техасский копченый руб, каджун или тропический карибский для улучшения вкуса индейки.
Маринад, которые вводят непосредственно в индейку, например креольное масло или жареный чеснок и травы, быстро добавляют аромат, без необходимости мариновать в холодильнике на ночь.
Шаг 3
Выньте кухонную стойку из печи для обжаривания и поместите индейку на стойку. Установите жаровню на теплозащитную поверхность или поместите ее поверх банных полотенец. Разогреть 16-кут. печь для жарки до 400 градусов по Фаренгейту в течение 20 минут.
Шаг 4
Растопите масло в маленькой микроволновой печи и перемешайте в поджариваемом соусе. Используйте 2 ст. коричневого соуса на каждые 1/4 стакана расплавленного масла. Почистите масло и поджаривающий соус по внешней стороне индейки кистью.
Шаг 5
Распылите внутреннюю часть обжаривателя с помощью нераспакованного распылителя. Установите стойку и индейку внутри ростера. Положите крышку на жаровню и варите 30 минут.
Шаг 6
Уменьшите температуру на жаровне до 350 градусов по Фаренгейту. Продолжайте готовить индейку в общей сложности до 8 минут на фунт, включая 30 минут при более высокой температуре или до тех пор, пока термометр мяса, вставленный в бедро индюка, не достигнет 180 градусов по Фаренгейту. Например, 22 1/2-фунт. Для индейки требуется общее время приготовления 3 часа.
Вещи, которые вам понадобятся
- 1 . Бумажные полотенца
- 2 . рассол
- 3 . трется
- 4 . Инъецируемые маринады
- 5 . Банные полотенца
- 6 . Микроволновая печь
- 7 . Масло
- 8 . Браунинг соус
- 9 . Обрезная щетка
- 10 . Мясной термометр
- 11 . Индейка!
