Щитовидная железа - это железа, которая вырабатывает гормоны, важные для энергетических уровней, настроения и обмена веществ. Если ваша щитовидная железа вырабатывает слишком мало гормонов, у вас есть состояние, известное как гипотиреоз. В зависимости от тяжести вашего состояния, ваш врач может назначить синтетические препараты щитовидной железы. Здоровая диета, ограниченная некоторыми продуктами, может помочь свести к минимуму ваши симптомы, которые могут включать летаргию, депрессию, запор, увеличение веса, нарушения менструального цикла и чувствительность к холоду. Для получения наилучших результатов обратитесь к врачу или диетологу.
Обогащенная мука
Обогащенная мука получается из цельного зерна. Обработка полос зерна ценных витаминов, минералов, клетчатки и белка. В результате обогащенные мучные продукты имеют высокий гликемический индекс, а это означает, что они влияют на уровень сахара в крови. Медицинский центр Университета рекомендует есть цельные зерна, чтобы помочь уменьшить симптомы гипотиреоза. Для достижения наилучших результатов замените обогащенный белый и пшеничный хлеб, крупы, макаронные изделия и закуски в вашем рационе сложными углеводами, такими как цельные зерна.
Добавлены сахара
Добавлены сахара, такие как тростниковый сахар, коричневый сахар, кукурузный сироп, рисовый сироп, декстроза, фруктоза и мальтоза, добавляют калории и сладость, но мало питательных преимуществ для продуктов питания. Как обогащенные мучные продукты, добавленные сахара могут нарушить уровень сахара в крови, настроение и уровень энергии и затруднить управление аппетитом и весом. Потребление чрезмерного количества сладких продуктов или напитков также оставляет меньше места в вашем рационе для натуральных сладких продуктов, рекомендованных для пациентов с гипотиреозом, таких как черника и вишня. Чтобы уменьшить добавленное потребление сахара, замените столовый сахар и мед на чай или кофе со стевией - без калорий, сладкой дегустации, которая обеспечивает антиоксидантные свойства. Продукты и напитки, особенно высоко добавленные сахара, включают конфеты, молочный шоколад, сироп блина, желе, замороженные десерты, глазурь, выпечку, обычные безалкогольные напитки и фруктовый пунш.
Некоторые овощи
Некоторые овощи, хотя и ценные источники антиоксидантов и клетчатки, могут влиять на функции щитовидной железы и препараты щитовидной железы. По этой причине Медицинский центр Университета Мэриленда рекомендует избегать шпината, капусты, горчичной зелени, капусты, цветной капусты, брюссельской капусты, брокколи и репы, если у вас есть малоактивная щитовидная железа. Так как картофель без кожи имеет высокий уровень гликемического индекса и может компенсировать уровень сахара в крови и гормональный уровень. Избегайте картофельного пюре и картофеля без кожи. Жареные овощи, такие как картофель-фри, лук-кольца и жареная бамия, могут увеличить воспаление и добавить к увеличению веса щитовидной железы. Вместо этого выберите свежие, удобные для тиреоида разновидности.
Глютен
Клейковина - это белок для хранения в пшенице, ячмене и ржи. Согласно статье «Сегодняшний диетицинец», опубликованной в ноябре 2010 года, корреляция между гипертензией клейковины и болезнью щитовидной железы. Непереносимость клейковины может быть трудно распознать, если у вас гипотиреоз, так как многочисленные симптомы, в том числе вздутие живота, боли в животе и проблемы с пищеварением, перекрываются и затрудняют их распознавание. Если вы чувствуете, что продукты, содержащие глютен, такие как пшеница и белый хлеб, большинство холодных злаков, крекеров и коммерчески приготовленных хлебобулочных изделий, вызывают или ухудшают ваши симптомы щитовидной железы, попробуйте выбрать цельные зерна без клейковин, такие как коричневый рис, дикий рис и попкорн, вместо этого. Другие менее очевидные источники клейковины включают соевый соус, мясные маринады, некоторые разновидности овсянки, seitan - вегетарианский источник белка - табулех, кускус и соус Вустершира.
белка
Продукты белка, которые влияют на функцию щитовидной железы, включают арахис, кедровые орехи, соевые бобы и зерно, такие как просо и маниоку, и льняное семя, также называемое льняным семенем. Если вы принимаете гормоны щитовидной железы, Медицинский центр Университета штата Мэриленд предлагает поговорить с вашим врачом перед использованием соевых продуктов, потому что они могут помешать поглощению вашего лекарства.
