Секрет создания аппетитной телятины заключается в том, чтобы избежать высыхания мяса. В медленной плите устройство, предназначенное для удержания влаги, сушки чего-либо практически невозможно. Котлеты из телятины настолько нежны, что почти готово приготовить их таким образом. Но если у вас есть изысканные вкусовые рецепторы и мало времени для суеты на кухне, медленная плита - это путь. Добавление кислой жидкости, такой как вино, и кипячение телятины на низком уровне действительно вызывают вкус.
Шаг 1
Полейте оливковое масло в кастрюлю медленной плиты. Дайте ему хорошее покрытие.
Шаг 2
Смешайте муку, соль, перец и орегано в неглубокой форме для выпечки. Пыль каждой телячьей котлетки слегка смешать. Положите каждую часть в масляную медленную плиту.
Шаг 3
Нарежьте зеленый лук и добавьте их в горшок. Следуйте за ними с нарезанными грибами.
Шаг 4
Медленно влейте бальзамический уксус и вино. Слишком быстрое выливание будет ополоснуть муку высшего качества и приправы. Смочите топленое масло сверху.
Шаг 5
Обложка и варить все это на низких в течение четырех-семи часов. Предлагаемые боковые блюда включают пару брокколи и коричневый рис. Дополните блюдо красивым стаканом Мерло, Барбера или Пино Нуар.
Вещи, которые вам понадобятся
- Мерная ложка
- 1 - 2 ст. оливковое масло
- Деревянная ложка
- Измерительная чашка
- 1/2 стакана муки
- 1/2 ч. Л. Кошерная соль
- 1/2 ч. Л. черный перец
- 1/2 ч. Л. сушеный орегано
- Посуда для выпечки
- 1 фунт телячьей котлетки
- Нож
- 2 зеленых лука
- 2 чашки нарезанных грибов
- 1 ст. Бальзамический уксус
- 1/2 чашки вина Марсала
- 4 ст. растопленное масло
