Хотя состав всех солей составляет 60% хлорида и 40% натрия, общее содержание минералов в соли может варьироваться. Морская соль содержит обилие минералов, которые являются химическими элементами, необходимыми для всех живых организмов. Даже если ваше тело нуждается в диетических минералах в небольших количествах, они имеют решающее значение для хорошего здоровья. При выборе среди моря, кошерной или столовой соли морская соль является богатым минералом победителем.
Что такое морская соль?
Морская соль, которая образуется при испарении морской воды, обычно не требует обработки или не содержит никаких противоскользящих добавок, в отличие от поваренной соли. Является ли грубая или мелко измельченная, она содержит больше минералов, чем другие соли, потому что она поступает из моря. Дополнительные минералы в морской соли способствуют ее цвету и вкусу. Столовую соль добывают из подземных солевых отложений, а кошерную соль получают либо из морской воды, либо из подземных источников.
Основные минералы
Ваше тело нуждается в полезных ископаемых для правильной работы. Они поддерживают вашу иммунную систему и помогают в нормальном росте и развитии вашего организма. Основными минералами являются минералы, необходимые вашему организму в количестве 100 миллиграммов или более в день. В зависимости от исходного источника морской воды основные минералы, обнаруженные в морской соли, включают натрий, калий, фосфор и кальций. Натрий помогает сбалансировать жидкости вашего организма и необходим для правильного сокращения мышц. Калий помогает поддерживать устойчивое сердцебиение и помогает в передаче нервных импульсов. Фосфор и кальций имеют решающее значение для развития и защиты сильных костей и зубов.
Трассировка минералов
Ваше тело требует микроэлементов в очень малых количествах. В зависимости от источника важные минералы, обнаруженные в морской соли, включают железо, йод, марганец и цинк. Железо помогает эритроцитам и мышечным клеткам переносить кислород по всему телу. Йод является частью гормона щитовидной железы и помогает регулировать температуру вашего тела. Марганец способствует правильному развитию костей, а также способствует метаболизму аминокислот и углеводов. Цинк играет важную роль в разработке новых клеток и в заживлении ран.
Солевые соображения
Контроль потребления натрия является одним из ключей к поддержанию здоровья сердца. Хотя морская соль может содержать больше минералов, чем поваренная соль, она не является альтернативой с низким содержанием натрия для поваренной соли, как ошибочно принимают некоторые люди. Согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний, нынешние диетические рекомендации для американцев рекомендуют потреблять не более 2300 миллиграммов натрия в день. Вы должны ограничить потребление натрия не более чем 1500 миллиграммами в день, однако, если вам больше 51 года, или вы афроамериканец, или если у вас высокое кровяное давление, диабет или хроническая болезнь почек.
