Нут и соя имеют сходные белки, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Фонд астмы и аллергии Америки отмечает, что соевые бобы содержат по меньшей мере 15 различных белков, которые могут вызывать аллергическую реакцию. Если у вас аллергия на соевые бобы, у вас больше шансов быть аллергия на другие бобовые, такие как нут. Симптомы нута или соевой аллергии похожи, но могут развиваться в различной степени тяжести у каждого человека. Поговорите с врачом, если вы подозреваете, что у вас аллергия на нут и соевые бобы.
Нут / Соевая аллергия
Если у вас аллергия на нут и соевые бобы, ваша иммунная система не распознает белки в этих бобовых как безопасные. Вместо этого иммунная система реагирует с белками, идентифицируя их как опасное вещество, хотя они безопасны. Тело создает защитную систему против нута и соевых белков, производя антитела, которые являются агентами борьбы с болезнями. Выпуск этих антител заставляет тучные клетки продуцировать гистамин, химическое вещество, которое защищает организм от инфекции, но вызывает воспаление в мягких тканях.
Кожные реакции
Кожные реакции являются распространенным симптомом аллергии на сою и нута. Ульи и экзема являются наиболее распространенными кожными реакциями, вызывая воспаление, покраснение и зуд в коже. Кожная сыпь может развиваться через несколько минут после того, как вы потребляете аллерген, или может занять до часа. Ульи развиваются в различных формах и размерах и выглядят как раны. Экзема образуется в маленьких пузырьках, которые могут наполняться жидкостью, плачем и коркой. Экзема оставляет кожу сухой и кожистой.
Астма и скопление
Мягкие ткани в дыхательной системе могут воспаляться, что приводит к астме и заложенности носа. Общие симптомы астмы и заложенности носа включают в себя: одышку, затрудненное дыхание, хрипы, кашель, сжатие груди, заложенность носа, насморк, постназальный капель и чихание, согласно Кливлендской клинике. Самый эффективный способ предотвратить эти и другие симптомы - избежать потребления продуктов сои и нута.
Анафилаксия
Анафилаксия - это тяжелая аллергическая реакция, которая поражает ваше тело. Симптомы анафилаксии включают снижение артериального давления; отек лица, губ или рта; головокружение; бледный; одышка и быстрый сердечный ритм. Этот тип реакции может привести к смерти, если ее не обработать должным образом. Звоните 911, если эти симптомы развиваются.
