Вы можете знать, дистиллированная вода, как материал, который вы покупаете, чтобы влить в утюг, но это на самом деле один из самых безопасных видов воды для питья. Вы можете рассчитывать на дистилляцию для уничтожения вредных микроорганизмов, не устраненных всеми методами очистки воды, сообщает Центры по контролю и профилактике заболеваний. В то время как дистилляция удаляет полезные минералы, она также избавляется от тяжелых металлов и других загрязнителей.
Процесс перегонки
Процесс дистилляции воды начинается с сбора воды в баке и нагрева ее до точки кипения. Пар, который поднимается из кипящей воды, поступает в конденсирующие катушки, которые представляют собой металлические трубки, скрученные в катушку. Когда пар проходит через катушки, он остывает и возвращается в воду. Вода, которая выходит из катушек, перегоняется. Кипячение воды убивает бактерии и другие микроорганизмы. Минералы и другие вещества, растворенные в исходной воде, остаются позади, когда пар поднимается. Фактически, дистилляция удаляет более 99,9 процента всех минералов в воде, сообщает Университет Джорджии.
Без микроорганизмов
Дистилляция является единственным процессом очистки, который устраняет вредные микроорганизмы с абсолютной достоверностью, сообщает Иллинойский университет в Урбана-Шампейн. Это жизненно важная польза для здоровья любого, у кого есть слабая или скомпрометированная иммунная система, потому что дистилляция убивает паразитов, на которые не могут влиять другие методы лечения. Один паразит, Cryptosporidium, устойчив к обычно используемым дезинфицирующим средствам для воды, таким как хлор, но дистилляция убивает его. Cryptosporidium может сделать здоровых людей больными и вызвать тяжелую болезнь или даже смерть, если ваша иммунная система слаба. Те, у кого ослабленные иммунные системы, должны использовать дистиллированную воду, согласно Центрам по контролю и профилактике заболеваний.
Устранение загрязнений
Несмотря на то, что дистилляция удаляет полезные минералы, этот процесс также избавляет от тяжелых металлов, включая свинец, ртуть и мышьяк. Дистилляция удаляет некоторые, но не все летучие органические химикаты в таких продуктах, как чистящие жидкости, которые, как правило, попадают в грунтовые воды. Вы также не получите нитрата в дистиллированной воде. Нитрат не вызывает проблем со здоровьем, если он не превращается в нитрит, что может препятствовать способности эритроцитов переносить кислород. Нитраты в воде особенно опасны для беременных женщин, младенцев и взрослых с низким содержанием кислоты в желудке, сообщает Университет штата Колорадо.
Отсутствие хлора
Минералы, растворенные в воде, и тип обработки, используемые для ее очистки, определяют вкус воды. Вкус дистиллированной воды иногда описывается как плоский, поскольку он не имеет никаких минералов, но дистилляция также избавляется от хлора, и это может быть выгодным ароматом. Регулируемый уровень хлора не должен быть достаточно высоким, чтобы вызвать проблемы со здоровьем, даже если вы можете почувствовать запах хлора в воде. Однако, если вы чувствительны к его запаху, вы можете найти дистиллированную воду более привлекательной, и это может побудить вас пить больше воды.
