Низкоуглеводные диеты помогают вам быстро сбросить килограммы в первые несколько недель, но вы не волшебным образом теряете жир. Сокращение углеводов и увеличение белка заставляет ваше тело естественным образом потерять лишний вес воды. Углеводы действительно стимулируют ваше тело удерживать воду, поэтому чем больше углеводов вы едите, тем больше воды вы сохраняете.
Высокоуглеводный
Институт медицины рекомендует, чтобы вы получали от 45 до 65 процентов своих ежедневных калорий из углеводов, которые встречаются в основном в виде хлеба, макаронных изделий, зерен, крахмалистых овощей и сахаров. Диеты в верхнем конце этой рекомендации, или сверх этого, явно квалифицируются как высокие в углеводах. Спортсмены выносливости часто следуют за карьером с высоким содержанием углеводов до 70 процентов углеводов до конкуренции, чтобы увеличить запасы энергии в их мышцах. Некоторые диеты с высоким содержанием углеводов способствуют потере веса и здоровью, включая обезжиренную диету Ornish, а также программу McDougall для максимальной потери веса, в которой доктор Джон Макдугалл предлагает вам получить более 80 процентов ваших калорий от карбюраторы. Некоторые классифицируют стандартную американскую диету как высокую в углеводах и нездоровой, потому что она содержит главным образом обработанные, очищенные зерна и добавленные сахара.
Тело в балансе
Когда вы потребляете углеводы, ваше тело превращает их в гликоген, который затем хранится в мышцах для получения энергии. Для каждого грамма хранящегося гликогена вы получаете примерно 2,7 грамма воды. Это удержание воды происходит из-за того, что ваши почки удерживают натрий в ответ на потребление углеводов. Ваше тело реагирует на более высокие уровни натрия, сохраняя больше воды, чтобы концентрация натрия в крови была на здоровом уровне.
Потеряйте его с помощью более низких углеводов
Ограничение углеводов снижает ваши запасы гликогена и позволяет почкам быстрее выделять воду, что приводит к потере веса. Когда вы уменьшаете углеводы, потребление белка и жира автоматически увеличивается в процентах от потребляемых калорий, и оба этих питательных вещества способствуют потере воды. Многие углеводные продукты являются плотными источниками калорий. Когда вы едите меньше, вы обычно сокращаете общее потребление калорий, что также приводит к потере веса.
Углеводы не все плохо
Уклон углеводов, вызывающих удержание воды, не делает их врагами. В умеренных количествах здоровые углеводы, такие как цельные зерна, картофель и фрукты, обеспечивают энергией и важными витаминами и минералами. В то время как вырезание рафинированных углеводов может снизить ваш вес и улучшить общее состояние здоровья, вам не нужно вообще вырезать углеводы.
