Витамин К играет ключевую роль в нормальном свертывании крови. Это важно для предотвращения избыточного кровотечения, которое может привести к анемии, состоянию, которое вызывает усталость, слабость и головокружение. Медицинский центр Университета штата Мэриленд отмечает, что витамин К настолько важен для свертывания крови, что новорожденным детям дают инъекции этого основного питательного вещества.
Витамин К и свертывание крови
Механизм свертывания крови вашего тела - сложная цепь реакций, которые включают в себя несколько белков и минеральный кальций. Витамин К помогает активировать фермент, который начинает этот процесс. Он также связывается с белками, которые удерживают его в движении; без этого витамина нормальное свертывание крови не произойдет. Печень продуцирует белки и ферменты, которые связываются с витамином K, поэтому повреждение печени также может привести к неконтролируемому кровотечению.
Железодефицитная анемия
Железодефицитная анемия - это тип, связанный с витамином К. В этом общем состоянии ваше тело не обладает достаточным количеством эритроцитов, эритроцитов, содержащих гемоглобин, богатый железом белок, который переносит кислород. По данным Американского общества гематологии, анемия диагностирована с анализом крови менее 12 г гемоглобина на децилитр у женщин и 13,5 грамма на децилитр у мужчин. Железодефицитная анемия обычно вызвана кровопотерями, плохим питанием или недостаточной абсорбцией железа.
Причины дефицита витамина K
Редко бывает дефицит витамина К; витамин содержится в растительных и животных пищевых продуктах и синтезируется бактериями в кишечнике. Ваше тело также может хранить этот жирорастворимый витамин. Низкий уровень витамина К вызван плохим питанием или расстройством кишечника, что мешает ему правильно всасываться. Институт Linus Pauling отмечает, что лекарства, такие как антибиотики, также могут снизить уровень, потому что они убивают здоровые бактерии, которые производят витамин K.
Рекомендуемая дозировка
Парная зелень и жареное мясо упакованы витамином К; нагрев не разрушает это питательное вещество, но замораживание пищевых продуктов может уничтожить его. Богатые источники витамина К включают темно-зеленый салат, капусту, шпинат, капусту, спаржу, зелень репы, говяжью печень и зеленый чай. Медицинский центр Университета штата Мэриленд рекомендует ежедневную дозу от 90 до 120 микрограмм витамина К для взрослых.
