Как и любая пища, углеводы могут откармливать, если вы едите слишком много. Тем не менее, углеводы являются важным основным продуктом вашей диеты, потому что вашему организму нужны углеводы для получения энергии. Вместо того, чтобы избегать углеводов, сосредоточьтесь на употреблении здоровых углеводов в правильном размере порции.
функция
Ваше тело нуждается в углеводах, чтобы топливо, используемое вашими клетками для энергии. Когда вы едите углеводы, ваш желудок и тонкий кишечник разбивают их на простой сахар, глюкозу. Глюкоза затем поглощается из вашей тонкой кишки в ваш кровоток, где он путешествует в ваши камеры. Когда-то в ваших клетках ваши митохондрии - один тип внутриклеточных тел - превращают глюкозу в энергию, которую ваше тело затем использует для выполнения всех своих жизненных функций.
Углеводы и жиры
Ваше тело может временно хранить дополнительную глюкозу в мышцах и печени, поэтому ваши клетки могут использовать ее позже, когда они в ней нуждаются. Однако, если вы едите слишком много углеводов, и ваше тело не может сжечь всю лишнюю глюкозу, тогда глюкоза будет храниться как жир. Вам нужно есть одно и то же количество или меньше калорий, чем ваше тело сжигает упражнения и другие действия, чтобы предотвратить калории от углеводов или других продуктов от превращения в жир и увеличение веса. Таким образом, сами углеводы не откармливают, но слишком большая часть пищи может привести к увеличению веса. Многие обработанные пищевые продукты содержат как углеводы, так и калории.
потребление
Вы должны получать от 45 до 65 процентов своих ежедневных калорий из углеводов. Кроме того, на каждую тысячу калорий, которые вы потребляете, вы должны получить 14 г клетчатки. Если вы следуете типичной диете в 2000 калорий, от 900 до 1300 калорий должно быть из углеводов, и вы должны получить 28 г клетчатки. Сахар также является углеводом, который добавляется в некоторые продукты. Ограничьте добавленное потребление сахара до менее 100 калорий ежедневно, если вы женщины и 150 калорий, если вы мужчина.
Здоровые углеводы
Крахмал, клетчатка и сахара - все виды углеводов, которые естественным образом встречаются в пищевых продуктах. Однако некоторые продукты, особенно обработанные пищевые продукты, добавляют сахар, что увеличивает количество калорий и снижает питательную ценность. Сосредоточьтесь на цельной пище с небольшим добавлением сахара. Примеры продуктов с хорошим содержанием углеводов включают цельнозерновые продукты, фрукты, овощи, молоко и молочные продукты. У фруктов и овощей есть естественные сахара, но они по-прежнему высоки в клетчатке и других ценных питательных веществах.
