С их драгоценно-подобным цветом и сладким вкусом клубника, особенно свежая клубника, - долгожданное лето. Тем не менее, эти вкусные красные ягоды могут вызвать неудовлетворенность, если вы страдаете от пищевой непереносимости, испытываете трудности с перевариванием фруктозы или не употребляете в пищу большое количество диетического волокна, все из которых могут вызывать образование газа и вздутие живота.
Диетическое волокно
Клубника не так высока в пищевой клетчатке, как другие продукты, такие как бобы, но 1-часовая порция нарезанных ягод имеет 3,3 грамма диетических волокон. Это по-прежнему обеспечивает от 8,7 до 13 процентов рекомендуемого потребления волокна - высокий, учитывая небольшой размер порции. Диетическое волокно, особенно продукты с высоким содержанием растворимых волокон, такие как клубника, может вызвать дополнительный газ, так как ваш кишечник переваривает материал. Это особенно верно, если вы не привыкли есть диету с высоким содержанием клетчатки. Согласно Университету штата Колорадо, большинство американцев не едят достаточно клетчатки, поэтому рекомендуется постепенно увеличивать потребление клетчатки, чтобы уменьшить риск проблем с пищеварением.
Непереносимость пищи
Пищевая непереносимость вызывает расстройство пищеварения, а не реакцию нервной системы вашего тела, как в случае пищевой аллергии. Непереносимость пищи также более распространена, чем пищевая аллергия, а газ, вздутие живота и судороги являются распространенными симптомами. Если у вас есть пищевая непереносимость для клубники, вы можете испытать эти симптомы через несколько часов после того, как вы съели ягоды, что затрудняет вам определение точной причины. Если вы подозреваете, что непереносимость клубники, обратитесь к врачу, чтобы быть уверенным.
Малабсорбция фруктозы
Фруктоза - это естественный сахар во фруктах, включая клубнику. В то время как фруктоза должна быть переварена и поглощена тонкой кишкой, она часто не полностью поглощается вашей тонкой кишкой и проходит целиком в толстую кишку. Там бактерии в вашем толстом кишечнике очень быстро разрушают сахар, что приводит к добыче и раздуванию. В некоторых случаях диарея также может возникать из-за непереваренной фруктозы. Вы также можете иметь непереносимость фруктозы, которая не такая же, как мальабсорбция фруктозы, и является наследственным состоянием, наиболее часто поражающим младенцев.
Другие причины газа
Газ также может быть вызван слишком быстрым употреблением вашей клубники - эти ягоды трудно устоять. Это может привести к избытку проглатываемого воздуха, который становится газом в пищеварительном тракте. Газ также может быть получен из ряда осложнений пищеварения, не связанных непосредственно с клубникой, - хотя еда ягод может вызвать реакцию, другие продукты будут делать то же самое. Блокированный кишечник, рак толстой кишки или синдром раздраженной толстой кишки могут вызывать газы после употребления клубники, и вам нужен медицинский специалист для диагностики этих состояний.
