Камбала - это тип камбалы, найденной в океане и обычно употребляемой в Соединенных Штатах. Филе камбалы - отличный источник белка и других питательных веществ. Однако определенные группы людей должны ограничить потребление камбалы и других рыб из-за возможных токсинов, обнаруженных у рыб из воды, которые могут быть загрязнены.
Задний план
Количество потребляемого вами белка на ежедневной основе зависит от вашего возраста, пола и уровня активности. Рекомендуемый диетический пособие или минимальная ежедневная потребность в протеине в Институте медицины составляет 46 г в день для взрослых женщин, 71 г в день для беременных и кормящих женщин и 56 г в день для взрослых мужчин. Эти рекомендации основаны на требовании IOM 0,8 г белка на килограмм массы тела в день. Однако, согласно Американской диетической ассоциации, спортсмены требуют немного больше белка, чем это, или от 1,2 до 1,7 г белка на килограмм веса тела в день.
Белок в камбале
Количество белка, присутствующего в камбале, зависит от размера порции. Один филе камбалы обычно составляет от 3 до 4 унций, немного больше размера колоды карт. Согласно Лаборатории данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, один 4 унции. филе камбалы или около 127 г камбалы, содержит около 19 г белка и один 3 унции. филе или 85 г камбалы обеспечивает около 13 г белка.
Соображения
Рыбы, в том числе камбала, являются источником высококачественного полного белка. Это означает, что филе камбалы содержит все необходимые аминокислоты, необходимые вашему организму на ежедневной основе. Белки на основе животных, такие как мясо, рыба, яйца, молоко и другие молочные продукты, считаются полными белками, и большинство растительных белков, за исключением соевого белка, считаются неполными, потому что им не хватает одной или нескольких незаменимых аминокислот.
Обеспокоенность
Меркурий и другие загрязняющие вещества вызывают беспокойство, если вы едите много камбалы, чтобы удовлетворить ваши потребности в белках. Администрация США по контролю за продуктами и лекарствами рекомендует женщинам детородного возраста, беременным и кормящим женщинам и детям ограничить потребление рыбы и моллюсков до 12 унций. в неделю сортов с низким содержанием ртути. По данным Министерства сельского хозяйства США, камбала содержит около 7 мкг ртути на 4 унции. размер порции, что довольно мало по сравнению с другими видами рыб.
