Сушеные абрикосы не только вкусны, но и полны ценных питательных веществ. Их легко включить в свой рацион, и их сладкий аромат делает их привлекательным выбором продуктов питания. Изучите питание этих вкусных фруктовых предложений и найдите способы включить его в свой рацион и образ жизни.
Калории и углеводы
Сушеные абрикосы содержат ряд ценных витаминов и минералов. Они имеют высокое содержание клетчатки, и это хорошая еда, к которой можно обратиться, когда вы хотите добавить лишнюю клетчатку в свой рацион. В порции по 1/2 чашкам содержится 4,7 г клетчатки, 157 калорий и почти нулевой жир. Сушеные абрикосы являются источником натурального сахара и имеют низкий гликемический индекс - 44 для порции в 17 штук, что означает, что они вызывают более медленное, здоровое повышение уровня сахара в крови по сравнению с другими продуктами.
Содержание калия
Калий является важным электролитом в организме. Это способствует здоровому сердцебиению и может снизить риск потери плотности костной ткани и камней в почках. Сушеные абрикосы - один из лучших диетических источников калия, содержащий 755 миллиграммов калия на 1/2-чашку.
Витамин А
Тело получает диетический витамин А либо из продуктов животного происхождения в виде ретиноидов, либо из конкретных растений, содержащих каротиноиды. Сушеные абрикосы содержат большое количество бета-каротина, который является каротиноидом и предшественником витамина А, с 117 мкг на 1/2-чашку. Это делает абрикосы ценными для любых людей на вегетарианской диете. Витамин А обеспечивает ряд преимуществ, наиболее популярным из которых является здоровое зрение.
Выбор сушеных абрикосов
Для самых здоровых сушеных абрикосов прочитайте этикетки и выберите продукты, которые не содержат сахар. Хотя добавление серы для сохранения ярко-оранжевого цвета является обычной практикой, вы также можете найти сушеные абрикосы, которые не были сульфированы в магазинах здоровой пищи. Попробуйте высушить ваши собственные абрикосы либо в духовке на очень низкой температуре, либо в коммерческом фруктовом обезвоживателе, либо на солнце.
Предложения по хранению
Большинство бактерий требуют влажной среды для процветания, а содержание влаги в кураге низкое. Следовательно, они имеют довольно длительный срок хранения. Однако, если вы планируете хранить неиспользованные кураги в течение длительного времени, плотно запечатайте их или храните в морозильной камере.
