Получение диагноза рака может быть пугающим и подавляющим. Приоритет хорошего питания может помочь облегчить дискомфорт лечения рака и может улучшить результаты. Потребление достаточного количества белка является ключевым компонентом правильного питания для больных раком.
Важность белка с раком
Белок играет ключевую роль во многих функциях организма, включая поддержание и рост соединительных тканей, мышц, ферментов и эритроцитов. Это также помогает поддерживать надлежащую гидратацию и иммунную функцию. Раковые больные могут страдать от гиперметаболизма, состояние, которое изменяет способ использования организма белками и калориями. Потребление адекватных калорий и белка с раком может помочь поддерживать вашу иммунную систему, предотвратить потерю веса, улучшить прочность и облегчить побочные эффекты лечения рака.
Потребности в белке и калории с раком
Индивидуальные потребности в калориях и белках варьируются в зависимости от веса, возраста, пола, уровня активности, типа рака и других факторов. Рекомендуемая суточная доза для белка для взрослых составляет от 45 до 60 граммов в день. Центр рака Абрамсона рекомендует оценивать потребности белков, разделив ваш текущий вес в фунтах на два. Ответ будет равен количеству граммов белка, потребляемых ежедневно. Потребность в белке и калориях может увеличиваться с раком. По данным Стэнфордского института рака медицины, больным раком следует попробовать потреблять по меньшей мере 25-35 калорий на килограмм веса в день.
Типы протеина
Белки считаются полными или неполными в зависимости от количества и типов аминокислот, которые они содержат. Полные белки содержат все незаменимые аминокислоты. Большинство белков животных полны. В неполных белках отсутствует одна или несколько незаменимых аминокислот. Чтобы организм получал адекватный белок, неполные белки должны быть объединены и съедены таким образом, чтобы обеспечить все незаменимые аминокислоты. Два или более неполных белков, которые вместе обеспечивают все незаменимые аминокислоты, называются комплементарными белками. Примером дополнительных белков являются зерна и бобовые. Большинство растительных источников белка, кроме сои и лебеды, являются неполными.
Высокопротеиновые продукты и напитки
Мясо, птица и рыба являются хорошими источниками белка, так как они обеспечивают около 21 г белка на 3-унцию. В одном яйце содержится 7 граммов белка, а 1 чашка молока - 8 грамм. Полу-чашка тофу обеспечит 14 граммов белка, в то время как четверть чашки орехов или 2 столовые ложки арахисового масла обеспечивают 7 грамм. Овощи обеспечивают около 2 граммов белка на порцию, которая составляет половину чашки или 1 чашку сыра. Добавки для белков и пищевые напитки могут добавить дополнительный белок в ваш рацион, если вы не можете есть достаточное количество только через пищу. Проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем начинать использовать пероральные пищевые добавки.
