Образование уксусной кислоты
Мочевая кислота является побочным продуктом переваривания белка, а у здоровых людей она удаляется из кровотока и выводится из почек. Избыточная мочевая кислота осаждается в суставах в кристаллической форме и создает болезненное артритное состояние, известное как подагра. Производство мочевой кислоты может контролироваться количеством белка, метаболизируемого организмом. Щелочность тела и рН мочи являются компонентом количества произведенной мочевой кислоты.
Метаболизм белков
Пурины являются строительными блоками для РНК и ДНК и встречаются в различных количествах во всех белках. Перепроизводство мочевой кислоты происходит, когда белки разбиваются на их побочные продукты, пурины являются единичными и происходит избыточный распад клеток, содержащих пурины.
Функция почек
Мочевая кислота, образующаяся из пуринового обмена, растворяется в крови и выводится из почек. В случае пациентов с подагрой, мочевая кислота не полностью очищена от мочи из-за неспособности почек сделать это. Неспособность почек удалить избыток мочевой кислоты может быть результатом различных состояний, способствующих почечной дисфункции. Высокий уровень мочевой кислоты в организме называется гиперурикемией, и анализы крови можно вводить для проверки количества присутствующего.
подщелачивающий
Когда организм находится в щелочном состоянии, мочевая кислота легче разрушается с понижением производства, что облегчает ее вывод из организма почками. По словам А. Халабе и О. Сперлинга из отдела обмена веществ, Медицинский центр Бейлинсон, Петах-Тиква, Израиль, «мочевая кислота более растворима в более щелочном рН. Частота камней в почках мочевой кислоты и кристаллов, обнаруженных в моче, намного выше в моче с более низким, более кислым pH ».
Достижение щелочного состояния может быть достигнуто путем употребления определенных продуктов, известных для создания этого состояния в организме. В своей книге «Alkalinize or Die» д-р Теодор А. Баруди обсуждает, какие продукты и пищевые добавки могут помочь организму создать щелочную мочу. Некоторые из них - яблоки, яблочный уксус, вишневый сок, пищевая сода, лимоны и сливки из тартара.
Стиль жизни и состояние тела
Количество мочевой кислоты, обнаруженное в крови, зависит от ряда факторов. Масса тела, вес, количество упражнений и диета - все это способствует. Возраст и пол также могут определять факторы, а также гормональную активность.
подагра
Подагра является условием, которое развивается, когда мочевая кислота не выводится из крови через моче. Избыточная мочевая кислота накапливается в организме, а когда ее не удаляют почками, она откладывается в виде кристаллов в суставах, прежде всего в руках и ногах, и особенно в суставе большого пальца. Подагра, очень болезненная форма артрита, традиционно была болезнью богатых и господствующих классов, которые чаще всего наблюдались у мужчин в возрасте старше 50 лет. Сегодня это наблюдается у более широкого круга населения, а также у женщин и детей и считаются результатом привычек в еде, где люди потребляют избыточный животный белок и жиры, которые в значительной степени способствуют образованию пуринового разрушения и мочевой кислоты.
