В зависимости от ваших предпочтений в еде еда только в ресторанах быстрого питания может отправить ваш вес через стратосферу, поставив вас под угрозу для нескольких заболеваний - или это может помочь вам оставаться стройным и стройным. Поскольку уровень ожирения достигает более 35 процентов взрослых и 15 процентов детей в Соединенных Штатах, рестораны быстрого питания теперь предлагают более здоровый выбор для клиентов, чтобы помочь бороться с этой эпидемией, хотя у них все еще есть способы пойти.
Риск для здоровья
Согласно публикации «Диетические рекомендации для американцев, 2010», большинству взрослых требуется около 2000 калорий в день для поддержания здорового веса. В тройном гамбургере с сыром содержится более 1100 калорий. Добавьте крупный картофель фри и соду к еде, и ваше потребление калорий просто взлетело до двух тысяч. Если вы решите наполнить свою еду большим молочным коктейлем на десерт, вы просто добавили почти еще 1000. Уровни жира, холестерина и натрия также чрезвычайно высоки в таких приемах пищи. Употребление этих видов пищи каждый день приведет к ожирению, которое подвергает вас риску сердечных заболеваний, инсульта, диабета и некоторых видов рака.
Питательные дисбалансы
Во многих фаст-фудах могут отсутствовать питательные вещества, такие как витамины А, С и Е; волокна; калий; магния и других микроэлементов. Эти питательные вещества находятся во фруктах, овощах и цельных зернах, которые трудно найти в некоторых ресторанах быстрого питания. Центр Йельского Радда в Йельском университете опубликовал статью в декабре 2012 года, в которой говорится, что в меню ресторанов быстрого питания отсутствуют целые фрукты, темно-зеленые и оранжевые овощи, бобовые и цельные зерна. Исследователи также обнаружили, что большинство блюд превышает рекомендации натрия и, таким образом, может повлиять на ваше кровяное давление. Выбирая салат с соусом на стороне, простой печеный картофель и хлеб из цельного зерна, если он доступен, могут помочь вам избежать дефицита этих питательных веществ. В то же время вы избежите слишком большого количества натрия, если фаст-фуд является вашим единственным источником питания.
Хорошие новости
Компании быстрого питания осведомлены о спросе на более здоровые варианты и пытаются добавить больше питательных вариантов их меню. Несколько ресторанов добавили бутерброды с яичным белком и овсянку в меню завтрака. Большинство предлагают свежие салаты, а в некоторых детских меню есть фрукты и обезжиренное молоко в качестве побочных вариантов. Некоторые предлагают хлеб из цельного зерна для своих сэндвичей, а другие предлагают мясо на гриле вместо жареной.
Здоровые планы быстрого питания
Если фаст-фуд является вашим единственным вариантом, выбирайте мудро, чтобы оставаться здоровым. Американская ассоциация диабета предлагает здоровые продукты для завтрака, такие как овсянка; холодный хлеб с обезжиренным молоком; яйцо и ломтик тосты из цельной пшеницы или английский кекс; или с низким содержанием жира йогурт с фруктами, увенчанный орехами. На обед попробуйте жареный куриный салат со смешанной зеленью и овощами. Выбирайте легкую повязку и используйте как можно меньше. Пропустите сухарики, бекон, сыр или другие жареные начинки. Добавьте орехи или семена и сушеные фрукты, чтобы положить их в верх. Ужин может включать суб-бутерброд на цельной пшенице с плоской индейкой или ветчиной, горчицей или маслом и уксусом - или выбрать или небольшой гамбургер с дополнительным салатом и томатом, запеченным картофелем и боковым салатом. Пейте воду со всеми приемами пищи, чтобы держать калории под контролем и помогать вам оставаться в воде. Держите порции маленькими и попросите вашего поставщика медицинских услуг о соответствующей программе упражнений.
