Сахарная свекла - это тип корнеплодов, используемых для производства сахара. Эти глубокие малино-красные корнеплоды богаты питательными веществами, но с низким содержанием жира и калорий. Вы можете есть сахарную свеклу, сырую или приготовленную. Выбирая сахарную свеклу, ищите свеклы с крепкими шкурами и не увядшими листьями. Меньшая свекла, как правило, слаще.
Калории и жиры
Одна сахарная свекла весом 82 грамма содержит 35 калорий и нулевой грамм жира. Это делает эту свеклу подходящей для низкокалорийной или пониженной диеты.
Углеводы и волокна
Вы принимаете 8 граммов углеводов с каждой сахарной свеклой, которую вы едите. Это включает 6 граммов натуральных сахаров, которые, как правило, не вызывают негативных проблем со здоровьем, согласно клинике Кливленда. Есть также 2 грамма волокна в сахарной свекле. Волоконно помогает поддерживать бесперебойную работу пищеварительной системы.
белка
Сахарная свекла не является хорошим исходным белком - единственная сахарная свекла содержит всего 1 грамм этого макроэлемента. Вы можете увеличить потребление белка, используя сахарную свеклу с курицей, морепродуктами или богатым белком целым зерном, таким как лебеда.
Витамины и минералы
Включение сахарной свеклы в ваш рацион представляет разнообразные витамины и минералы. Основываясь на диете в 2000 калорий, одна свекла обеспечивает 6 процентов витамина C, который вам нужен каждый день. Он также дает вам 4 процента железа и 2 процента кальция, который вы должны потреблять каждый день.
