Праздники - это времена, когда подаются жареные смешанные орехи в их раковинах. Когда вы открываете раковины, орехи кажутся лучше. Обжарка смешанных орехов в оболочке может быть сложной, так как гайки имеют разную толщину оболочки, которые влияют на процесс приготовления, приготовления и время обжига. Потребуется некоторое время, чтобы овладеть искусством обжаривания смешанных орехов в раковине, но вы можете обойти различные времена приготовления с тщательной подготовкой.
подготовка
Шаг 1
Подготовьте каштаны, вымыв их в холодной воде и вымочив их в теплой воде в течение как минимум 20 минут, чтобы смягчить раковины. Положите гайки, плоские вниз, на разделочную доску и сделайте мелкий X-срез на верхней стороне каждой гайки. Используйте острый нож, но следите за тем, чтобы вы не прорезали мясо каштана. Другой способ заключается в том, чтобы впитать чистую тряпку в теплой воде и протрите каждый каштан ею, прежде чем забивать каждую из них.
Шаг 2
Соленые фисташки перед тем, как вы их обжигаете. Вставить их? чашку воды в кастрюле и добавить 1 ч. л. соли, а затем нагревают до кипения воды. Добавьте 2 чашки сырых фисташковых орехов в воду, дайте воде кипеть и перемешайте. Продолжайте кипение, пока вода не испарится, прежде чем удалить фисташки.
Шаг 3
Запомните миндаль, фундук и бразильские орехи, прежде чем вы их обжигаете, поскольку у них более твердые и толстые раковины. Это обеспечивает равномерное приготовление пищи и позволяет быстрее проникать в раковину. Используйте нож шеф-повара или нож мясника, чтобы сделать щели на раковинах этих орехов, прежде чем обжигать их. Прорези позволят пара выходить из строя, так как гайки обжигаются, тем самым предотвращая разрыхление орехов внутри духовки.
обжиг
Шаг 1
Соберите смешанные гайки, используя несколько лотков для выпечки, так как орехи не должны касаться друг друга. Поместите меньшие гайки, такие как арахис, на середину лотка и большие гайки снаружи. Организуйте фундук вокруг арахиса и поставьте миндаль. Время приготовления этих орехов составляет от 15 до 20 минут в духовке с температурой 350 градусов по Фаренгейту. Полить 1 ч. Л. оливкового масла над раковинами для улучшения вкуса орехов.
Шаг 2
Поместите бразильские орехи в центр другого поддона для выпечки перед тем, как окружить их каштанами. Каштаны будут занимать больше времени, чтобы готовить, поэтому они помещаются на стороне выпечки. Время приготовления будет составлять от 15 до 25 минут, при этом печь нагревается до 350 градусов по Фаренгейту. Вы также можете добавить 1 ч. Л. оливкового масла, чтобы усилить ароматы этих орехов.
Шаг 3
Жарьте фисташки. Этим потребуется около полутора-двух часов для жарки, а температура в духовке понизится до 250 градусов по Фаренгейту. Поместите эти орехи на отдельный поддон для выпечки.
Шаг 4
Перемешайте орехи на полпути через период обжига, чтобы они равномерно обжаривались. Поверните больше орехов, а не помешивайте их. Лучший способ проверить надобность - получить орех и открыть его, чтобы посмотреть, приготовлено ли мясо.
Советы
- Жареные орехи легко станут прогорклыми, поэтому убедитесь, что вы обжариваете смешанные орехи, по крайней мере, за день, прежде чем планируете их обслуживать. Смешанные гайки следует хранить в герметичных контейнерах после их достаточного охлаждения. Добавьте соль и другую приправу, в то время как смешанные орехи все еще горячие, за исключением фисташек, которые уже соленые. Перед добавлением фисташек залейте оставшиеся смешанные орехи.
