Независимо от того, следуете ли вы вегетарианской диете или просто пытаетесь ограничить потребление продуктов животного происхождения, повышая потребление белка, гороховый белок - вариант, благоприятный для вегетарианцев. Гороховый горошек, сделанный из расколотого зеленого или желтого горошка, богат незаменимыми аминокислотами и подходящим дополнением для наращивания мышц. Однако вы не хотите переусердствовать, или вы можете столкнуться с побочными эффектами, такими как увеличение веса, снижение функции почек или боли в суставах.
Гороховое протеиновое питание
Пищевой профиль белка гороха варьируется в зависимости от производителя.
Один 33-граммовый совок коммерчески доступного изолята чистого гороха, который составляет около 4 1/2 столовых ложек, содержит 120 калорий, 2 грамма жира, 1 г углеводов и 24 г белка. Белок также является источником витаминов и минералов, включая железо и кальций.
Некоторые бренды, однако, имеют высокое содержание натрия, до 330 миллиграммов на совок, поэтому читайте этикетки с фактами питания и ищите бренды с 120 миллиграммами или менее.
Потенциал для увеличения веса
Один побочный эффект, который может возникнуть при добавлении белка гороха к вашей диете, - это увеличение веса. Если вы работаете, чтобы набрать мышцы, это может быть положительным побочным эффектом. Однако, если вы не пытаетесь набрать вес, это может быть разочаровывающим. Употребление слишком большого количества калорий из любого источника, даже добавки белка гороха, приводит к увеличению веса.
Дополнительные 120 калорий, потребляемых каждый день в течение 30 дней, могут привести к получению 1 фунта. Убедитесь, что вы подсчитали калории из белка гороха как часть ежедневного потребления калорий, чтобы избежать случайного употребления слишком большого количества калорий. Потребление большего количества белка, чем вам нужно, не дает никаких преимуществ, просто удовлетворяя ваши потребности.
Здоровье почек
Хотя определенные группы людей, такие как спортсмены, имеют более высокие потребности в белках, чем другие, большинство американцев получают более чем достаточно белка в своих рационах, сообщает Центры по контролю и профилактике заболеваний. Согласно исследованию 2013 года, опубликованному в American Journal of Kidney Diseases, чрезмерное количество белка в вашем рационе может ухудшить функцию почек у здоровых людей, хотя неясно, действительно ли дополнительный белок вызывает заболевание почек.
Взрослые должны стремиться от 10 до 35 процентов калорий от белка для баланса и здоровья.
Совместная боль
Если у вас есть история подагры, белок гороха может быть не лучшим способом для вас получить больше белка в вашем рационе. Разделенный горох является источником пуринов, который может увеличить количество мочевой кислоты в крови, что потенциально может привести к вспышке подагры. Медицинский центр Университета Питтсбурга предлагает вам ограничить потребление бобовых, таких как расколотый горошек, до двух порций по 1/2 чашки в неделю, что составляет примерно 1 1/2 ложки порошка белка в неделю.
