Хотя наземный зубр не так распространен, как говядина, свинина или другое мясо, это богатый источник белка. Из-за богатого содержания белка и отсутствия углеводов, наземный зубр может быть хорошей заменой говядины или других высокобелковых мясных продуктов, которые вы обычно потребляете. Наземный зубр также предлагает другие полезные питательные вещества, поэтому выбор места для этой игры в вашем рационе может быть хорошим выбором.
Протеин в наземном зубе
Почвенный зубр, как и другие виды мяса, является богатым источником белка. 3 унции. подача приготовленного наземного бизона обеспечивает 22 г белка. Эта сумма содержит почти в четыре раза больше, чем дает яйцо, и на 1 г больше белка, чем 3 унции. приготовленного говяжьего фарша. Наземный зубр также более белковый, чем обе продукты, так как белок содержит 57 процентов калорий в наземных зубрах по сравнению с 34 процентами в яйцах и 39 процентами в говядине.
Функции белка
Белок необходим для правильного здоровья, поэтому употребление белковых продуктов, таких как наземный зубр, может быть полезным. Белок обеспечивает структуру ваших мышц и других тканей организма, а недостаточное потребление белка может привести к слабой иммунной и кардиореспираторной системе, уменьшению мышечной массы и замедлению роста. Кроме того, исследования майского издания «Американский журнал клинического питания» за май 2008 года показывают, что белок может быть очень полезным для диеты, поскольку он способствует увеличению насыщения и сжиганию калорий по сравнению с другими питательными веществами.
Требования к белкам
Из-за важности белка Институт Медицины рекомендует потреблять по меньшей мере 0,8 г белка на кг веса тела каждый день. Рекомендация варьируется в зависимости от веса, потому что, если у вас больше массы тела, для поддержания ваших тканей потребуется больше белка. Если вы весите 150 фунтов, вам нужно ежедневно потреблять 54 г белка, а 200 фунтов. человеку нужно было бы взять около 73 г. Чтобы найти свой вес в килограммах, разделите свой вес в фунтах на 2,2.
Другие пищевые характеристики
Содержание белка безводного зуба не является единственным питательным преимуществом, которое предлагает это мясо. Наземный зубр ниже в жире, чем в другом мясе, с 7 г на 3 унции. выступающий; это половина суммы в 3 унции. из говядины. Почвенный зубр также является хорошим источником цинка, калия, холина и магния. Почвенный зубр можно также использовать в низкоуглеводных диетах, так как он не содержит углеводов.
