Питание важно для здоровья сердца и кровеносных сосудов и может влиять как на восстановление инсульта, так и на здоровье после того, как у человека есть инсульт. Хотя некоторые выжившие после инсульта могут следовать строгим диетическим рекомендациям, другие могут съесть то, что они выбирают. Однако выбор здоровой пищи может помочь им предотвратить повторные инсульты.
Значение диеты
Люди, перенесшие инсульт, могут подвергаться риску повторного инсульта, особенно если они не сделали определенных изменений образа жизни. В дополнение к тому, чтобы получать достаточное количество упражнений, поддерживать здоровый вес и избегать употребления табака и алкоголя, Кливлендская клиника рекомендует более здоровую диету для снижения риска состояний, которые могут привести к инсульту. У кого-то, у кого был инсульт, следует избегать определенных продуктов, когда это возможно, чтобы уменьшить риск иметь другой. К ним относятся продукты с высоким содержанием соли, сахара, холестерина и насыщенных жиров.
Общие рекомендации по диете
Для поддержания кровообращения и сердечного приступа после инсульта некоторые продукты лучше других. Кливлендская клиника рекомендует цельные зерна, фрукты и овощи. Плоды и овощи имеют много преимуществ для человека, у которого был инсульт. Мало того, что они обладают высоким содержанием клетчатки, но они также содержат питательные вещества, которые важны для здоровья сердца. Рекомендовано минимум пять порций, и Национальная ассоциация инсульта сообщает, что цитрусовые и брокколи являются одними из самых важных предотвращающих инсульт фруктов и овощей. Цельные зерна также высоки в списке благодаря содержанию их волокон и обогащению витаминами и минералами.
Важные витамины и минералы
Хотя питание в целом важно, несколько ключевых питательных веществ полезны для предотвращения повторных инсультов. К ним относятся фолиевая кислота, кальций, витамины В6 и В12 и калий. Увеличение количества фруктов, овощей и обогащенных продуктов в послеоперационном рационе может помочь. Тем не менее, Национальная ассоциация инсульта сообщает, что многие люди не получают достаточное количество фолиевой кислоты или витаминов группы В из своего рациона. Увеличение некоторых продуктов, таких как чечевица, обогащенные злаки, рыба и бананы, может помочь; однако некоторые люди также могут воспользоваться дополнительными добавками.
Средиземноморская диета
Средиземноморская диета долгое время считалась планом здорового питания, и также может принести пользу человеку, у которого был инсульт. В журнале «Инсульт» сообщается, что в некоторых случаях средиземноморская диета может снизить риск развития инсульта на целых 60 процентов. Эта диета имеет тенденцию включать здоровые масла, такие как оливковое масло и рыбу, и меньшее количество продуктов с высоким содержанием холестерина и насыщенных животных жиров. В списке много богатых фруктов и овощей, таких как морковь, виноград и черника. Другими важными частями средиземноморской диеты являются рыба, бальзамический уксус и масло канолы.
Консистенция продуктов питания
Иногда после инсульта выживший человек нуждается в другой пищевой консистенции. У многих людей больше проблем с жеванием или глотанием после инсульта. Они могут требовать более толстых жидкостей, более мягкой пищи и измельчения мяса. Кроме того, Кливлендская клиника сообщает, что некоторые люди, даже те, кто может проглатывать, могут использовать изменения последовательности диеты просто для улучшения своего аппетита. Они предлагают влажную пищу, а также адекватные жидкости. В некоторых случаях употребление небольших закусок в течение дня может быть проще для человека после инсульта.
