Травяные чаи обычно содержат кипяченую воду и сухофрукты, травы или цветы. Некоторые ингредиенты растительного чая обеспечивают хорошие источники негемечного железа, типа диетического железа на основе растений. Достаточное ежедневное потребление железа может помочь предотвратить железодефицитную анемию, состояние, которое вызывает усталость, слабость и снижение иммунной функции.
Железо-богатые травяные чаи
Некоторые травяные чаи содержат большое количество железа и других питательных веществ. По данным Американской ассоциации беременных, красный лист малины, одуванчик, крапива и желтый док все имеют большое количество железа. Одуванчик также обеспечивает хороший источник витамина А, а кальций и крапива обеспечивают хороший источник кальция, калия и витаминов А, С и К.
Железопоглощающие помехи
Несколько пищевых компонентов, в том числе танины, обнаруженные в чаях, могут препятствовать абсорбции в организме нечеловеческого железа. Тело поглощает нехимическое железо менее эффективно, чем железо гема, поглощая только от 2 до 20 процентов от него, по сравнению с 15-35 процентами гем железа, которое организм обычно поглощает. Черные чаи и зеленые чаи содержат танины, но травяные чаи этого не делают. Травяные чаи являются хорошей альтернативой танинсодержащим чаям, которые могут снизить поглощение железа. Однако кальций также препятствует абсорбции железа, поэтому избегайте добавления молока к травяному чаю, когда выпиваете его вместе с нехимическими источниками железа.
Усилители абсорбции железа
Мясные белки и продукты, богатые витамином С, могут улучшить способность вашего организма поглощать нехимическое железо. Чтобы максимизировать поглощение вашего тела нехимным железом, добавьте лимонный сок к своему чаю или добавьте его вместе с другими фруктами цитрусовых, такими как апельсин или грейпфрут.
Беременность и травяные чаи
Беременным женщинам нужно намного больше железа в день, чем другие женщины. Национальные институты здравоохранения рекомендуют беременным женщинам получать 27 мг железа в день. Богатые железом травяные чаи могут помочь предотвратить дефицит железа во время беременности. Беременные женщины могут безопасно пить большинство коммерческих травяных чаев в разумных количествах, согласно Американской ассоциации беременности, но чаи, которые не производятся на коммерческой основе, или те, которые сделаны с чрезмерными травами, могут быть безопасными. Обсудите травяные чаи с врачом или акушеркой, прежде чем добавлять их к диете беременности.
