Многие продукты содержат свою собственную защиту против вирусов, грибов и бактерий. Поглощая эти продукты, люди также могут извлечь выгоду из естественной защиты растений. Продукты, которые были изучены для их потенции против широкого спектра патогенов, включают чеснок, чайные листья, кокосовый орех и имбирь.
Свежий чеснок
Свежий чеснок. Фото: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Чеснок содержит активное вещество, известное как аллицин, которое отвечает за его антимикробные активности. Аллицин, который высвобождается, когда свежий чеснок измельчается, показал, что он обладает противопаразитарной, противогрибковой и антибактериальной активностью. В исследовании 1999 года, опубликованном в «Microbes and Infection», отмечается, что чеснок способствует антипаразитарной активности против кишечных паразитов и противогрибковой активности против кандиды. Его антибактериальная активность охватывает широкий спектр штаммов с множественной лекарственной устойчивостью E. coli.
Чайные листья
Зеленые листья чая. Фото: scorpp / iStock / Getty Images Чайные листья проявляют антимикробную активность как защитный механизм против насекомых и патогенов. Черный чай и частично ферментированный чай улун могут быть особенно эффективными против вирусов, бактерий и грибов. В исследовании 2007 года, опубликованном в «Molecular Nutrition & Food Research», отмечается, что эти чаи содержат два класса фенольных соединений, каждый из которых обладает антимикробными свойствами. В другом исследовании 2012 года, опубликованном в «Недавние патенты на антинеэффективное лекарственное средство», отмечается, что антимикробные эффекты чая были продемонстрированы против обычных и опасных патогенов, включая различные штаммы стафилококка, кишечной палочки и сальмонеллы.
Кокосовые части
Кокосовое и кокосовое мясо. Фото: Тейлор Хинтон / iStock / Getty Images Кокос, растение с разнообразными питательными и лекарственными средствами, возбуждает антимикробные активности против грибов, вирусов и бактерий, а также паразитов. В статье 2011 года, опубликованной в «Азиатско-тихоокеанском журнале тропической медицины», отмечается, что кокосовое ядро и кокосовая вода обладают этими антипатогенными эффектами. Исследовательский центр Coconut отмечает, что кокосовые орехи используются в народной медицине для борьбы с различными заболеваниями, вызванными бактериями и вирусами. Некоторые из них включают бронхит, общий грипп, язвы (обычно вызванные бактериями H. pylori), гонорею и кожные инфекции.
Супер специя
Свежий имбирь. Фото: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Имбирь, специя, которая использовалась в медицине в древнем Китае, обладает рядом мощных антимикробных свойств, о чем свидетельствуют различные научные исследования. В исследовании 2013 года, опубликованном в «Журнале этнофармакологии», было установлено, что свежий имбирь эффективен против некоторых вирусов в дыхательных путях человека. В 2009 году исследование, опубликованное в «Global Journal of Pure and Applied Sciences», показало, что имбирь обладает антибактериальными свойствами против как общего бактериального стафилококка, так и стрептококка. В исследовании 2005 года, опубликованном в «Biochemical and Biophysical Research Communications», обнаружено, что имбирь содержит белок, который также эффективен против различных грибов.
