Кровеносные сосуды - ваши артерии, вены и капилляры - несут ответственность за перенос крови по всему телу. Когда кровеносные сосуды расширяются или открываются, через организм можно переносить больше крови, что улучшает доставку кислорода и питательных веществ и часто приводит к снижению артериального давления. Диета может оказать значительное влияние на здоровье кровеносных сосудов, в том числе на то, что конкретные компоненты продуктов стимулируют производство оксида азота - соединение, ответственное за расширение кровеносных сосудов.
L-аргинин-богатые продукты
Другим веществом, которое превращается в оксид азота в организме, является L-аргинин, аминокислота или строительный блок белка. Но эффект L-аргинина на вазодилатацию или расширение кровеносных сосудов не так прямолинейен. Исследование, проведенное 2 284 взрослыми, в среднем в течение 4,7 лет, показало, что L-аргинин из растительных продуктов был специально связан с улучшением артериального давления и уменьшением риска сердечных заболеваний. Тем не менее, L-аргинин из животных источников увеличил сердечные заболевания и риск высокого кровяного давления, согласно докладу, опубликованному в марте 2016 года «Питание и обмен веществ». Растительные источники L-аргинина включают: - соевые бобы, тофу и другие соевые продукты. - Орехи, особенно миндаль и черные грецкие орехи. - Бобовые, такие как нут и чечевица. - Семена, особенно семена тыквы, кунжута и чиа.
Нитрат-богатые продукты
Диетический нитрат также может быть превращен в оксид азота в организме. В обзорной статье, опубликованной в выпуске «European Journal of Nutrition» за август 2011 года, говорится, что фрукты и овощи с высоким содержанием нитратов оказывают благотворное влияние на вазодилатацию. Большинство диетических нитратов поступают из растительных источников, обычно встречающихся в следующих продуктах: - салат. -- Шпинат. -- Руккола. -- Сельдерей. - Свекла. -- Китайская капуста. - Редька. - Репа.
Флавоноид-богатые продукты
Диетические флавоноиды представляют собой разнообразную группу естественных веществ, встречающихся в растениях. Также, ответственный за яркие цвета фруктов и овощей, полезные свойства здоровья флавоноидов часто связаны с их противовоспалительными свойствами. Но флавоноиды также играют роль в расширении кровеносных сосудов. В обзоре, опубликованном в выпуске «Journal of Nutrition» за август 2008 года, говорится, что флавоноиды в чае оказывают вазодилатацию, так как этот флавоноид также стимулирует производство оксида азота. Согласно этому обзору, и таким же механизмом, как показано, какао и темный шоколад расширяют кровеносные сосуды. Выпуск оксида азота также стимулируется флавоноидами в красном вине, согласно исследованиям, опубликованным в выпуске «Тираж» за сентябрь 2002 года.
Диеты
Здоровая диета является краеугольным камнем для поддержания здоровых кровеносных сосудов. Средиземноморская диета и традиционная японская диета считаются полезными для здоровья сердца. Авторы статьи, опубликованной в выпуске «Британский журнал клинической фармакологии» в марте 2013 года, свидетельствуют о том, что преимущества этих диетических моделей частично связаны с их высоким содержанием фруктов и овощей - продуктами, которые также высоко в L-аргинине, диетической нитрате и флавоноиды. Растительные или хорошо спланированные вегетарианские диеты, которые выделяют цельные зерна, бобовые, орехи, семена, фрукты и овощи, также богаты продуктами, которые стимулируют производство оксида азота, и имеют потенциал для расширения кровеносных сосудов.
Предупреждения и меры предосторожности
Если у вас есть вопросы о здоровье сердца и о том, как сохранить кровеносные сосуды здоровыми, поговорите со своим врачом. Для плана здорового питания и рекомендаций по индивидуальному питанию поговорите с зарегистрированным диетологом. Хотя растительные химические вещества, такие как L-аргинин и флавоноиды, связаны с расширенными кровеносными сосудами, добавки не всегда имеют такие же эффекты, что и натуральные продукты, и не заменяют синергию всей диеты. Кроме того, добавки могут взаимодействовать с определенными лекарствами, поэтому поговорите с врачом перед началом нового дополнения. Всегда ищите немедленную медицинскую помощь для любых симптомов, связанных с сердечными заболеваниями.
Пересмотрены: Kay Peck, MPH, RD
