Когда большинство людей думает об улучшении своего питания, они думают о том, что они едят. Тонкая настройка количества белков, углеводов и жиров, корректировка калорий и учет времени приема пищи. Однако, КАК вы едите, это крупный игровой чейнджер.
Возможно, ваше разрешение нового года - потерять эти последние 10 фунтов, войти в эту благотворительную гонку, узнать о преимуществах чиа или проверить, что новая коробка CrossFit в вашем городе. Но жизнь случается, и иногда это может помешать вашим лучшим планам.
Но даже если вы чувствуете себя обескураженными, разочарованными в себе и переполненными - неспособными собрать волю, чтобы следовать этой ограничительной диете или совершить еще одну поездку в спортзал - есть одна правильная настройка, которую вы можете сделать прямо сейчас, что поможет вам вернуться на ходу.
Это просто. Это ничего не будет стоить вам, и если вы начнете прямо сейчас, вы гарантированно увидите результаты до конца года.
Этот трюк?
ЕШЬТЕ МЕДЛЕННО.
Почему вы должны замедлять свое питание?
Во-первых, это может показаться немного маленьким. В конце концов, как медленно едет, чтобы стереть месяцы (или, может быть, годы) извержения и / или пропущенных тренировок? Ну, вы можете быть удивлены.
Мало того, что еда медленно оказывает большое влияние на ежедневное потребление калорий. Он также начнет множество мощных изменений, которые в конечном итоге могут помочь вам - и держать вас - более компактными, чем вы можете себе представить.
Фактически, эта одна привычка является «якорной» привычкой. Это потому, что, когда люди ловят себя, делая меньше, чем оптимальный выбор, еда медленно всегда обосновывает их и помогает им оборачиваться.
На проезде снова? Лицом вниз в ореховое масло? Приглашен на барбекю для всех вас? Предлагал кусок пирога на день рождения бабушки? Нет проблем. Просто ешьте медленно.
Исследование кристально ясно: когда мы едим быстро, мы едим больше. Когда мы едим медленно, мы едим меньше. Намного меньше. Но мы чувствуем себя более удовлетворенными. Спокойнее. Счастливее. Нам не нужно думать о том, чтобы есть меньше. Или ограничьте наши калории. Мы просто ... сделаем это.
И угадай что? Когда мы едим меньше, мы теряем жир. Это так просто.
Употребление слишком быстро приводит к перееданию. Фото: Jacob Ammentorp Lund / iStock / Getty Images Как ваше тело и мозг координируют голод
Еда медленно работает из-за того, как наши тела чувствуют аппетит во время еды. Видите ли, с того момента, как мы чувствуем запах или видим нашу пищу до момента попадания в наш кишечник, наши тела делают ферменты и гормоны, чтобы помочь пищеварению. Мы также инициируем процессы, чтобы рассказать о нашем мозгу, когда мы полны.
Но это общение с мозгом-мозгом медленное. На самом деле, наш мозг не получает записку «Я полный» примерно через 20 минут после того, как мы начнем еду. Поэтому, если мы быстро откладываем пищу, легко наполнить себя, слишком много питаться, прежде чем наш мозг когда-либо получит шанс получить «удовлетворенный» сигнал.
Вот почему замедляется помогает. Это дает нашей кишке и мозгу шанс эффективно общаться. Понимаете, наши тела действительно знают, сколько пищи нам нужно. В большинстве случаев мы просто ест слишком быстро и коротко замыкаем эти сигналы.
Употребление медленно позволяет нам почувствовать себя обратно в сигналы нашего тела. Таким образом, мы можем прекратить прием пищи, когда мы действительно довольны (вместо фарша).
Больше причин замедлить
Еда медленно не просто помогает нам сбрасывать жир. Он также может помочь в следующем:
1. Лучшее пищеварение
Еда медленнее означает, что мы жеваем чаще, что приводит к лучшему пищеварению. Пищеварение начинается с механического разрушения питательных веществ во рту. Чем больше работы мы делаем там, тем меньше нам нужно делать желудки, что означает меньше проблем с пищеварением, таких как расстройство желудка, диарея и вздутие живота.
2. Меньше стресса
Ешьте медленно и обращая внимание на нашу еду, может помочь уменьшить стресс. Блюда становятся долгожданным перерывом от обязанностей дня и отвлекающих факторов. Вместо другого раздражения.
3. Больше удовольствия
Шарфинг наших блюд означает, что мы пропускаем все нюансы вкуса и текстуры. Иногда мы пропустим весь вкус и текстуру. Замедление помогает нам оценить хорошо подготовленную пищу, как мы никогда не думали.
4. Социальное время
Когда мы едим медленно, у нас больше времени для общения с друзьями и установления реальной человеческой связи в наши дни. Преимущества этого - для здоровья и состава тела - нельзя переоценить.
Следуйте этим четырем простым правилам, чтобы замедлить себя. Фото: Oinegue / iStock / Getty Images Как поесть медленно
Убежденные в преимуществах, но не уверены, как вы будете замедляться? Вот несколько стратегий, которые помогут вам начать работу.
1. Отложите время, чтобы поесть.
Отложите блок времени - скажем, 30 минут - на обед. И, если вы быстро едите, и это покажется слишком сложным, начните меньше. Стреляйте в течение 15 минут, создавая больше.
Конечно, вы не сможете посвятить 30 минут каждому приему пищи. Однако, когда это возможно, вырезайте дополнительное время.
2. Используйте меньшие сервировочные пластины или альтернативную посуду.
Для дальнейшей помощи части управления, обслуживание вашего обеда на салатных тарелках или в небольших мисках - отличная стратегия. Если вы действительно хардкор, вы можете даже использовать палочки для еды вместо вилки или ложки. Это поможет замедлить работу.
3. Положите посуду между укусами.
Еще один способ замедлить в начале - это положить свою посуду между укусами и лопатой, как если бы она была взята у вас. Бонусные баллы для каждого укуса. Но даже если вы не смакуете, по крайней мере, пережевывайте каждый укус. Завершите один укус перед началом следующего.
4. Установите минимальное количество жевательных приемов для каждого укуса.
Хотя это может показаться неудобным для простых вещей, таких как йогурт, установка «требования к жеванию» поможет вам замедлить ваши укусы. Только не обманывайся об этом. И не продолжайте считать после первых нескольких попыток.
Считая, вы строите осознание. Как только вы осознаете, бросьте математику и легкость в свой новый темп еды, не считая укусов. В конце концов, в нашем мире «спешить, спешить, мчаться», еду медленно может быть сложно. Но это часть аргументации для этого.
Просто помните: когда вы начинаете практиковать эту важную привычку, вам не обязательно быть совершенным. Вы просто должны сделать немного лучше, чем вчера. Выигрыш с точки зрения здоровья, фитнеса и образа жизни вполне оправдан.
- Джон Берарди
Доктор Джон Берарди является директором крупнейшего в мире проекта по трансформации тела. За последние пять лет его команда помогла более 15 000 клиентов потерять более 250 000 фунтов жира. (Это более полная потеря веса, чем все 13 сезонов Biggest Loser в сочетании). Для получения дополнительной информации о его единственной в своем роде программе - Lean Eating Coaching - нажмите здесь.
Хочу больше? Найдите доктора Берарди в Facebook, Google+ и Twitter.
