Если вам нравятся травяные чаи, чай из льняного семени может быть ароматным выбором. Также называемые льняные семена, льняные семена собираются с завода по производству льна и являются частью традиционной медицины в течение сотен лет. Современные исследования показывают, что компоненты льняного семени могут помочь поддерживать здоровье сердца, предотвращать рак и предлагать другие возможные преимущества для здоровья. До 50 граммов измельченного льняного семени ежедневно обычно считают безопасным для здоровых людей, но не пьют чай из льняного семени, если вы беременны или кормите грудью. Чай может вызвать реакцию у людей, страдающих аллергией на растение льна, и это может также вызвать легкое расстройство пищеварения. Прежде чем пить чай регулярно, обсудите его использование с вашим врачом, чтобы решить, является ли это хорошим выбором для вас.
Преимущества сердечно-сосудистой системы
Льняное семя и чай из льняного семени содержат полиненасыщенные жирные кислоты омега-3 и омега-6 вместе с группой природных соединений под названием лигнаны - все соединения с биологической активностью. Результаты многих исследований показывают, что диета, богатая льняным семенем, является сердечно-здоровой, что потенциально помогает снизить уровень холестерина в крови и, возможно, снизить риск развития атеросклероза и других видов сердечно-сосудистых заболеваний. Клиническое исследование, опубликованное в июне 2008 года в «British Journal of Nutrition», оценило влияние потребления льняного экстракт лигнана или плацебо в течение восьми недель в группе из 55 человек. Авторы сообщили, что у тех, кто принимал экстракт, на 22% ниже общего холестерина, а также на 24% ниже уровня липопротеинов низкой плотности или «плохого» холестерина по сравнению с группой плацебо. Эти многообещающие результаты все еще нуждаются в подтверждении в более крупных испытаниях.
Противораковые свойства
Омега-3 жирные кислоты и лигнаны в льняном семени являются одновременно антиоксидантами, которые могут помочь защитить ваши клетки и ткани от свободных радикалов, которые образуются во время пищеварения, когда вы подвергаетесь воздействию токсинов или кожи, когда находитесь под солнечным светом. Со временем свободные радикалы могут повредить клеточную ДНК, возможно, повышая риск развития рака и других заболеваний. Эксперты Мемориального Sloan Kettering Cancer Center сообщают, что льняное семя замедляет рост клеток предстательной железы, груди и кожи в культуре и лабораторных животных. Несколько клинических исследований также показывают, что компоненты льняного семени могут помочь замедлить рост рака у людей. Например, исследование, опубликованное в выпуске «Clinical Cancer Research» за май 2005 года, показало, что пациенты с раком молочной железы, которые потребляли льняное семя в течение 30-40 дней, уменьшали уровни маркеров, связанных с раком, по сравнению с группой плацебо. Эти возможные преимущества против рака все еще нуждаются в дальнейшем изучении в крупных клинических испытаниях.
Сниженный уровень сахара в крови
Компоненты чая из льняного семени могут также помочь замедлить или снизить повышение уровня сахара в крови, которое возникает после еды, что потенциально снижает риск развития диабета типа 2. Исследование, опубликованное в «Британском журнале питания» в 2008 году, показало, что субъекты, которые потребляли экстракт льняного семени, также значительно улучшали уровень сахара в крови, в дополнение к улучшению уровня холестерина по сравнению с контролем.
Осложнение симптомов менопаузы
Поскольку некоторые льняные соединения представляют собой фитоэстрогены, которые действуют аналогично эстрогенам, чай из льняного семени также может помочь улучшить мягкие симптомы менопаузы. Исследование, проведенное в сентябрьском выпуске «Акушерство и гинекология» за сентябрь 2002 г., показало, что женщины в менопаузе, которые потребляли добавку льняного семени в течение двух месяцев, улучшали симптомы, сравнимые с симптомами, наблюдавшимися, когда женщины получали заместительную гормональную терапию.
Изготовление чая
Льняное семя доступно в виде целых или молотых семян, тонко измельченной муки из льняного семени и чайных пакетиков. Чтобы приготовить чай, крутую 1 чайную ложку измельченных семян, 2 столовые ложки муки или один чайный пакетик в 1 чашке кипящей воды в течение 10-15 минут с сыпучим чаем или от двух до четырех минут с чайным пакетиком. Процедите горячую жидкость и, если хотите, добавьте немного корицы или меда для дополнительного вкуса.
