Если это не Хэллоуин, желтая кожа и глаза могут не выглядеть так, как вы хотите. Когда уровни билирубина, побочного продукта красных кровяных телец, становятся слишком высокими, это может привести к желтухе или пожелтению кожи. Повышенный билирубин не распространен у взрослых, но это происходит и обычно происходит из-за основной болезни, связанной с печенью, такой как цирроз, гепатит или синдром Гильберта, наследственное заболевание, согласно MedlinePlus. Никакая специальная диета не поможет снизить уровень билирубина, но после здоровой диеты, которая поддерживает функцию печени, может сохраняться уровень в пределах нормы. Проконсультируйтесь с вашим врачом, если вы обеспокоены уровнем билирубина и здоровьем печени.
Ешьте питательные вещества, богатые питательными веществами
Ваша печень обрабатывает питательные вещества, которые вы едите в энергию, и отфильтровывает токсины в крови. Питание диеты, наполненной богатыми питательными веществами продуктами, может помочь вашей печени функционировать должным образом и может помочь вашему организму лучше обрабатывать билирубин, чтобы поддерживать уровни в приемлемом диапазоне. Богатые питательными веществами продукты для здоровой печени включают цельные зерна; фрукты; овощи; скудные источники белка, такие как рыба, птица и бобы; обезжиренные молочные продукты; и здоровые жиры, такие как масла.
Получить больше волокон
Диета с высоким содержанием клетчатки хороша для вашей печени, говорит американский фонд печени. Это помогает вашей печени, способствуя регенерации ее клеток, согласно исследованию, опубликованному в 2005 году в «Journal of Enteral and Parenteral Nutrition». Женщины нуждаются в 21-25 г клетчатки в день, а мужчины - от 30 до 38 граммов. Фрукты, овощи, цельные зерна и бобы - все это хорошие источники клетчатки. Еда 2 чашки фруктов и 2 1/2 чашки овощей каждый день может помочь вам удовлетворить ваши ежедневные цели волокна. При использовании почти 10 г клетчатки в 1/2-чашке подачи, бобовые, такие как черные бобы или фасоль, можно добавить в салаты, супы и блюда из цельного зерна, чтобы увеличить потребление.
Пойдите для Красных Фруктов и Veggies
Ликопин - это природный химикат и антиоксидант, который придает определенным фруктам и овощам красный цвет. Согласно статье обзора 2004 года по антиоксидантам и здоровью печени, опубликованной в «Критических обзорах в пищевой науке и питании», употребление большего количества продуктов, богатых ликопином, может быть полезным для здоровья печени. Гуава, арбуз и приготовленные помидоры содержат самое большое количество ликопина, с более чем 6 000 микрограммами на 1 чашку. Фактически, томатные продукты, такие как томатный сок и томатная паста, являются значительным источником ликопина в рационе США, согласно MedlinePlus. Другие хорошие источники ликопина включают папайи, грейпфрут и приготовленные сладкие красные перцы.
Продукты, которые нужно ограничить для здоровой печени
Ограничьте потребление продуктов питания в нездоровом жире, таком как жареный и фаст-фуд, а также продукты с добавленным сахаром, такие как сода, пирожные и печенье. Получение большого количества нездорового жира и сахара в вашем рационе может увеличить жировые отложения и воспаление в печени. Американский фонд печени рекомендует вам также ограничить потребление соли. Алкоголь также может повредить печень, поэтому у женщин должно быть не более одного алкогольного напитка в день, а мужчин - не более двух.
Образцы блюд
Здоровый завтрак с билирубином может включать чашу с высоким содержанием клетчатки - посмотрите на зерновые с более чем 2 граммами клетчатки на одну порцию - с обезжиренным молоком и половиной грейпфрута. На обед вы можете насладиться курятиной и вегетарианским жарким - добавить нарезанный сладкий красный перец для ликопина - с коричневым рисом и маленьким яблоком. В качестве здорового обеда можно включить фрикадельки индейки со спагетти из цельной пшеницы и томатный соус, смешанную зелень и пару брокколи.
