Большинство людей могут ежедневно пользоваться бананом, не беспокоясь о побочных эффектах; на самом деле, польза для здоровья намного перевешивает любой недостаток. Однако есть несколько исключений, таких как вероятность развития мелких проблем с кишечником или редкие, но более серьезные аллергические реакции. Если вы рискуете потенциальными побочными эффектами, обязательно проконсультируйтесь с врачом перед употреблением бананов.
Потенциальные побочные эффекты бананов
Люди с аллергией на латекс имеют высокий риск аллергии на бананы, а также на авокадо, киви и каштаны. Все четыре продукта содержат тот же самый белок, который содержится в латексе, который вызывает аллергическую реакцию. Наличие аллергии на амброзию также увеличивает вероятность аллергии на бананы. Эта перекрестная реакция, называемая синдромом оральной аллергии, заставляет ваш рот чувствовать себя зудящим или колючим. Симптомы синдрома оральной аллергии уходят, когда еда проглатывается, но латексная аллергия может вызывать тяжелые и опасные реакции.
Бананы содержат аминокислотный тирозин, который организм превращается в тирамин. Тирамин может вызвать головные боли мигрени у некоторых людей, хотя это не означает, что вы должны держать бананы из своего рациона, если вы страдаете от мигрени. Попросите вашего врача быть уверенным, потому что некоторые источники советуют ограничить потребление до половины банана ежедневно, в то время как другие говорят, что бананы разрешены на диете с низким тирамином.
Лекарства, называемые ингибиторами моноаминоксидазы, взаимодействуют с тирамином, поэтому также получите разрешение вашего врача на ежедневный банан, если вы принимаете MAOI.
Волокно в бананах и реакции кишки
Употребление одного банана в день вряд ли вызовет проблемы с желудочно-кишечным трактом, такие как газ, вздутие живота и диарея, - и если да, то это только временное, но имейте в виду, что это возможность. У одного среднего банана есть 3 грамма диетического волокна, которое вам нужно оставаться здоровым, но может быть достаточно, чтобы вызвать газы и диарею, если вы не привыкли есть клетчатку. Если вы едите клетчатку в течение дня из других продуктов, таких как овощи и бобы, добавление банана в смесь может быть просто слишком большим количеством волокна для вашего тракта GI.
Помимо пищевых волокон, бананы содержат стойкий крахмал. Тело обычно переваривает крахмал в сахар и использует его для получения энергии, но стойкий крахмал отличается. Это похоже на растворимую клетчатку, что означает, что она проходит непереваренный через желудочно-кишечный тракт и ферментируется бактериями в толстой кишке. В то время как ферментация поддерживает полезные бактерии и вырабатывает короткоцепочечные жирные кислоты, которые защищают здоровье вашего кишечника, он также создает газообразные побочные продукты, которые могут привести к раздуванию. Желудочно-кишечные проблемы должны исчезнуть, так как ваше тело привыкает к обработке волокна и стойкого крахмала.
Ежедневный банан и сахар крови
Не так давно люди избегали бананов, потому что плод имел плохую репутацию за то, что он был слишком крахмалистым и пролил сахар крови. Но они действительно не так уж плохи. У зрелого желтого банана показатель гликемического индекса составляет от 51 до 52, сообщает American Journal of Clinical Nutrition в 2002 году. Показатели гликемического индекса оцениваются в зависимости от их влияния на уровень сахара в крови. Любой гликемический балл 55 или менее указывает на низкую гликемическую пищу, которая значительно не повышает уровень сахара в крови.
Употребление более одного банана за раз, сочетая банан с высоким гликемическим зерном, например, кукурузные хлопья или рис с напылением, или употребление банана, смоченного в шоколаде, будет иметь больший эффект. Показатель гликемического индекса банана близок к 56 - и 56 начинается с умеренно-гликемического диапазона - поэтому потребление банана вместе с большим количеством углеводов или добавленного сахара может легко повлиять на уровень сахара в крови.
Калорийность и питательные вещества
Калории в банане не разрушат ваш рацион, если вы уже не достигли максимального ежедневного потребления калорий. У одного банана среднего размера всего 105 калорий. Большинство взрослых могут поместиться в 105-калорийную закуска в свой ежедневный рацион или превратить калории в питательную пищу, добавив греческий йогурт, зародыш пшеницы или грецкие орехи и клубнику. Вы получите 27 граммов углеводов, что отлично подходит для энергии, но не будет работать хорошо, если вы используете диету с низким содержанием углеводов. Кроме того, не забудьте включить бананы в свой ежедневный подсчет, если вы считаете углеводы.
Вам нужен только один банан, чтобы получить 22% дневной стоимости витамина В-6 и 17% витамина С. Он также обеспечивает 16% марганца и 9% калия. Ежедневное значение основано на потреблении 2000 калорий в день, поэтому ваш процент может немного отличаться, но вы все равно сделаете хорошую вмятину в своих ежедневных питательных веществах, ежедневно употребляя один банан. Поскольку большинство американцев не получают достаточного количества витамина С и калия, ваш ежедневный банан может защитить ваше здоровье больше, чем вы понимаете. Вам необходим витамин С для его антиоксидантной активности и поддержания здоровых соединительных тканей и костей, в то время как калий помогает снизить кровяное давление и удерживает нервы и мышцы.
