Получение достаточного количества белка в то время как на жидкой диете может быть сложным, но это не невозможно. В зависимости от типа жидкой диеты есть богатые белками продукты, которые могут быть включены. Некоторые из них могут быть приобретены, а другие должны быть подготовлены с нуля. Поэтому получение достаточного количества белка - это вопрос творчества, находчивости и некоторых основных навыков приготовления пищи. Существует два типа жидких диет; на котором вы находитесь, определит, какие типы источников белка вы можете включить.
Белки
Институт медицины рекомендует ежедневное потребление белка 0,8 г белка на килограмм массы тела. Чтобы рассчитать ваши конкретные потребности, возьмите вес вашего тела в фунтах и разделите его на 2,2. Затем умножьте это число на 0,8, чтобы получить общее количество граммов белка, потребляемого вами каждый день. Средняя ежедневная рекомендация составляет около 56 граммов для взрослого 160 фунтов. После операции, когда жидкие диеты, как правило, вводят, требования к белкам могут увеличиваться до 2,0 г белка на килограмм массы тела.
Чистая жидкая диета
Чистая жидкая диета разрешает только продукты, которые являются прозрачными жидкостями или становятся прозрачными жидкостями при температуре тела, такие как сок, желатин, чай, ледяные попсы и бульон. По данным гастроэнтерологии Jackson-Siegelbaum, типичная чистая жидкая диета может обеспечить приблизительно 600 калорий и 6 граммов белка. Но сушеный суп-бульон, обычно предлагаемый на этой диете, такой как бульон с говядиной, обеспечивает только около 1 грамма белка на порцию. Вы можете сделать свой собственный напряженный запас мяса или купить безжирный консервированный бульон, который выше в белке, чем бульон, чтобы увеличить потребление белка. Например, домашняя куриная мука и консервированный обезжиренный суп-бульон содержат около 6 граммов белка на чашку.
Полная жидкая диета
Полная жидкая диета включает все, что разрешено на прозрачной жидкой диете плюс сухие сливочные супы, молоко, мороженое, коктейли для диетических добавок, пудинг и йогурт. Medline Plus также заявляет, что цель питания для человека на полных жидкостях должна составлять от 1350 до 1500 калорий и 45 граммов белка в день, но это может быть скорректировано для удовлетворения более высоких потребностей. Молочные продукты, такие как йогурт, молоко, мясные запасы, кремовые супы и заменители пищи, являются подходящими источниками белка для этой диеты.
Ограничения по времени
Чистые жидкие диеты обычно используются при подготовке к медицинскому испытанию или хирургической процедуре. Важно не проводить четкую жидкую диету в течение более трех-пяти дней, потому что разрешенные виды продуктов не могут обеспечить достаточное количество белка или калорий для удовлетворения ваших потребностей в долгосрочной перспективе. Однако полная жидкая диета может обеспечить достаточный белок и может проводиться в течение гораздо более длительного периода времени - если вы тщательно контролируете ваш врач.
