Тесто Phyllo - очень тонкий лист теста, часто используемый в греческих рецептах. Вы можете найти уже подготовленные листы этого теста в замороженной секции вашего продуктового магазина. Когда вы используете тесто phyllo, вы можете сделать все от традиционных греческих десертов до крутильных или десертных чашек, наполненных фруктовыми или сырыми начинками. Чтобы обеспечить долговечность теста, лучше хранить его в морозильной камере. Когда вы будете готовы его использовать, оттащите его в течение ночи в холодильнике.
Чашки Филло-теста
Шаг 1
Поместите лист филло теста на разделочную доску.
Шаг 2
Кисть тесто с растопленным маслом и разрезать лист на 3-на-3-дюймовые квадраты. Повторите три листа филло теста.
Шаг 3
Отожмите один квадрат филло теста в каждое отверстие олова булочки.
Шаг 4
Выпекайте чашки phyllo при 375 градусах Фаренгейта в течение 12-14 минут или пока они не шелушатся и не станут золотистыми.
Шаг 5
Используйте филло-чашки для хранения сладких и соленых начинок.
Оборот Филло-теста
Шаг 1
Поместите лист филло теста на разделочную доску и нанесите лист на растопленное масло.
Шаг 2
Слой второй лист филло теста сверху первого и кисти, что с маслом, а также.
Шаг 3
Сложите листы филло теста по длине, чтобы создать четыре слоя филло теста.
Шаг 4
Поместите небольшое количество начинки в центр полоски, расположив ее примерно на 2 дюйма от конца. Сложите тесто phyllo, как флагом, в который входит начинка. Повторяйте за столько оборотов, сколько хотите.
Шаг 5
Выпекать обороты при 375 градусах Фаренгейта в течение 35 минут.
Пакеты Баклавы
Шаг 1
Поместите лист филло теста на свою разделочную доску и намажьте матовое масло над листом. Повторите этот процесс, чтобы сложить шесть листов филло теста.
Шаг 2
Вырежьте стопку на 12 равных частей.
Шаг 3
Нажмите один кусок теста в каждое отверстие мини-булочки.
Шаг 4
Посыпьте традиционную смесь ореха и фруктов на тесто, а затем соберите уголки теста вместе и скрутите их вместе, чтобы сформировать сумку.
Шаг 5
Выпекать пахлаву при температуре 350 градусов по Фаренгейту в течение 20-25 минут.
Вещи, которые вам понадобятся
- Замороженное тесто phyllo, оттаявшее
- Разделочная доска
- Кондитерская кисть
- Растопленное масло
- Мини-булочка
