С ростом потребностей в работе, учебе и других мероприятиях на улице часто бывает трудно уложить чистые и здоровые блюда в наши рационы. К сожалению, благодаря питательному содержанию быстрых и обработанных пищевых продуктов, это обычно означает большее количество насыщенного жира. По данным Американской ассоциации сердца, насыщенные жиры обладают способностью повышать уровень холестерина в крови, что может привести к ряду рисков для здоровья, включая ишемическую болезнь сердца, сердечный приступ и инсульт. Учитывая это, необходимо включать продукты с низким содержанием насыщенных жиров в свой рацион как можно чаще, избегая при этом насыщенных жиров.
Диетическое мясо
Мясные мясные блюда, такие как курица и рыба, содержат мало насыщенных жиров. Фото: матье boivin / iStock / Getty Images Мясные продукты обычно содержат большое количество насыщенных жиров. Тем не менее, при правильном выборе мяса вы можете использовать этот источник пищи как здоровый способ сохранить низкий уровень насыщенных жиров. При выборе продуктов с низким содержанием насыщенных жиров необходимо тщательно изучить упаковку, чтобы определить содержание жира. Что касается курицы и рыбы, большинство разрезов, которые вы можете купить, будет довольно скудным. Говядина и свинина, с другой стороны, обычно содержат более высокое содержание жира. Придерживайтесь отрезков на 90% и выше. Постарайтесь изо всех сил избегать обработанного мяса, бекона, хот-догов и жареной пищи.
Фрукты и овощи
Большинство фруктов и овощей содержат очень малое количество насыщенных жиров. Фото: матье boivin / iStock / Getty Images Большинство фруктов и овощей содержат очень малое количество насыщенных жиров. Вместо этого они заполнены здоровыми антиоксидантами и питательными веществами. Почти все разновидности фруктов и овощей представляют собой твердые варианты с низким содержанием насыщенных жиров, в том числе консервированные, замороженные и сушеные. Тем не менее, консервированные фрукты, упакованные в сироп, следует избегать, если это возможно. Кроме того, избегайте овощей, приготовленных в чрезмерном количестве соуса и масла, так как оба этих предмета обычно содержат насыщенный жир.
молочные продукты
Молочные продукты - еще один здоровый вариант для рассмотрения. Фото: Wavebreakmedia Ltd / Wavebreak Media / Getty Images Молочные продукты обеспечивают еще один здоровый вариант с низким содержанием насыщенных жиров. Придерживайтесь молочных продуктов под 1% жира. Это означает, что вам придется отказаться от 2-процентного жирного молока и цельного молока. Избегайте твердых сыров, таких как чеддар, швейцарский и американский, и старайтесь потреблять только обезжиренные или обезжиренные сырные продукты. Как йогурт, так и замороженный йогурт также имеют низкий уровень насыщенных жиров, но мороженое и взбитые сливки должны быть опущены.
зерна
Придерживайтесь цельной пшеницы или многоразовых источников хлеба и макарон. Фото: dulezidar / iStock / Getty Images Зерна покрывают все виды хлеба, крупы, макаронные изделия, рис и бобы. Чтобы избежать высокого содержания насыщенных жиров, придерживайтесь цельной пшеницы или многозерновых источников этих продуктов. В эту категорию также включены овсянка, сладкий картофель и сушеные бобы. Ограничьте потребление зерновых гранолы и большинство купленных кексов, блинов и печенья. Наибольшие источники насыщенных жиров включают в себя выпечку, такую как выпечка, купленные в магазине крекеры и продукты, содержащие сало или масло или изготовленные из гидрогенизированных масел.
