Также известный как колючий кактус груши, нопальный кактус - это тип фруктов, распространенный в североамериканских пустынях и по всей Мексике. Нопал можно есть свежими, консервированными или сушенными, а его легкий, слегка кислый вкус хорошо придает плоды сладким и соленым препаратам. Nopal кактус также иногда превращается в джемы или желе, и многие продуктовые магазины имеют их для покупки. Их можно также купить в латиноамериканских продуктовых магазинах, где они широко доступны консервированные, свежие или сушеные.
Основной профиль нутритора
1-часовая порция нопального кактуса имеет 61 калорий на порцию, чуть более 1 грамма белка, менее 1 грамма общего жира и более 14 граммов углевода. Он также содержит 5,4 г диетического волокна. Как низкожирный, высокомолочный корм, нопальный кактус является здоровым выбором продуктов питания, несмотря на его содержание в сахаре. Рекомендуемая диета для углеводов составляет от 130 до 210 граммов в день для взрослых. Это означает, что одна порция нопала составляет от 6,7 до 11 процентов от общего количества RDA для углеводов.
Высокое содержание витамина С
С 20,9 миллиграммами витамина С на 1 чашку порции нарезанный нопальный кактус богат этим важным витамином. Рекомендуемое диетическое потребление витамина С составляет от 75 до 120 миллиграммов в день, поэтому одна порция нопального кактуса обеспечивает от 28 до 17 процентов ежедневного RDI. Витамин С помогает вырабатывать коллаген, белок, который держит вашу кожу, сухожилия, связки, хрящи и кровеносные сосуды здоровыми. Это также важно для заживления ран и поддержания крепких и здоровых костей.
Богатые природными антиоксидантами
Частично из-за его содержания витамина С, нопальный кактус также известен своими антиоксидантными свойствами. Нопальский кактус богат флавоноидами, в том числе восемь разных. В исследовании, проведенном в 2004 году в «American Journal of Clinical Nutrition», было обнаружено, что нопальный кактус значительно уменьшает ущерб, получаемый липидами. Это также помогло улучшить общий антиоксидантный статус у здоровых взрослых, сделав их лучше противостоящими окислительному стрессу.
Противовоспалительные эффекты
По данным Техасского университета, нопал традиционно использовался для противовоспалительных свойств, в том числе для лечения симптомов ревматизма. В исследовании, опубликованном в 1998 году в «Архивах фармакологических исследований», было обнаружено, что экстракты из колючего кактуса полезны для уменьшения количества воспаления в желудке. Однако, поскольку это было исследование на животных, необходимы дальнейшие исследования для определения его эффективности для людей.
