Если вы обыскали свой супермаркет для ингредиента, чтобы добавить вдохновение в приготовление пищи, вы, возможно, заметили лебеду. Помимо предоставления альтернативы зернам, таким как рис, квиноа также обеспечивает рост белка и клетчатки. В одной чашке приготовленной квиноа содержится 222 калории, 8,1 грамма белка и 5,2 г диетического волокна. Как вы покупаете лебеду, отчасти зависит от того, как вы хотите приготовить ингредиент.
Найти Quinoa Near Rice или Couscous
Если вы не знаете, где найти лебеду, посмотрите в разделе, где содержится рис или кускус. Белая квиноа чаще всего встречается в магазинах здорового питания и супермаркетах, но черные или красные сорта часто доступны и могут менять цвет блюда, в котором вы его используете. Массовая квиноа часто может быть дешевле, чем ее упакованная копия, но уточните у сотрудника магазина, чтобы определить возраст и свежесть продукта.
Купите семена, хлопья или муку
Если вы планируете использовать семена в своей выпечке, ищите муку или хлопья квиноа вместо того, чтобы покупать семена целиком. Покупка свежей лебедки позволяет проращивать семена, если это необходимо. Авторы Cookbook Patricia Green и Carolyn Hemming не рекомендуют покупать квиноа в микроволновой печи, так как трудно готовить семена последовательно с этим методом.
