Продукты Ямайки - это экзотический отход от стандартной американской платы за проезд. Они также хорошо подходят для вашей талии. Если вы наслаждаетесь тарелкой ароматного, пряного рывкового мяса, испепеляющего рыбного стейка, вегетарианской фасоли и риса, или одного из привлекательных тропических фруктов и овощей Ямайки, вы будете есть что-то хорошее для своего здоровья, так как оно для ваших вкусовых рецепторов.
Жареные мясные блюда
«Подергивание» или приготовление мяса с дымом и смесь специй - это традиционная ямайская еда. Свинина - это традиционное мясо по выбору, хотя курчавый цыпленок и даже рыба доступны. Жареное мясо, особенно постное куриное мясо, является хорошим выбором для здоровья, потому что дым и специи добавляют аромат без калорий. Один популярный бренд дернутого цыпленка имеет 180 калорий и всего 2 грамма жира.
Фасоль
Бобы, обычно называемые «горох», приготовленный с рисом, являются традиционной частью ямайской кухни. Красные фасоль, черные бобы и черноглазый горох распространены в ямайских блюдах. Бобы с высоким содержанием белка и растворимые волокна, которые они обеспечивают, помогают снизить уровень холестерина в соответствии с Книгой врачей по лекарственным средствам. Бобы также имеют низкое количество калорий; половина чашки, более чем достаточно, чтобы заполнить вас, содержит всего 114 калорий и 0,05 грамма жира.
Рыба
Ямайская кухня использует широкий выбор рыб и морепродуктов. Одна традиционная рыба, которой пользуются на острове, по словам Ямайского глоссария продуктов питания, - «Джек», большая рыба также известна желтоватым узором. Эта рыба, сообщает глоссарий, похожа на тунец и меч-рыбу. Как тунец, он имеет низкий уровень жиров, низкий уровень калорий и высокий уровень белка, с порцией 3 унции, содержащей 159 калорий, 5,7 г жира и 25,2 г белка.
Фрукты и овощи
Традиционные ямайские фрукты и овощи включают знакомые, такие как липы, а также более экзотические, такие как папайя, звёздные фрукты, маракуйя и гуава. Все эти фрукты являются хорошими источниками витамина С, а апельсиновые и желтые фрукты также обеспечивают витамин А. Делают глазури и маринад из сока лайма. Вы также можете попробовать сделать тропический коктейль с апельсиновым соком, бананом и одним из традиционных ямайских фруктов, таких как свежий папайя.
