Миндаль содержит витамины в небольших количествах, в том числе тиамин, рибофлавин, витамин B-6 и витамин A. Орехи являются выдающимся источником двух витаминов, в частности - фолиевой кислоты и витамина Е. Нанесите мешок с миндалем в ваш кошелек или портфель для быстрой, питательной закуски.
Электронный билет
В одной половине чашки цельного миндаля содержится 18,33 миллиграмма витамина Е. Это питательное вещество является жирорастворимым антиоксидантом, который защищает ваши клетки от разрушительного воздействия свободных радикалов. Кроме того, витамин участвует в иммунной системе, клеточной передаче сигналов, метаболизме и экспрессии генов. 1/2-чашка порции миндаля превышает рекомендуемое диетическое пособие на витамин Е, который составляет 15 миллиграммов в день.
Заполнение фолата
В одной половине чашки сырого миндаля содержится примерно 10 процентов рекомендуемого диетического пособия на 400 микрограммов для B-витамина, называемого фолатом. Фолат участвует в производстве ДНК и РНК и в метаболических процессах. Возможно, его самая важная роль - защитить детей от дефектов нервной трубки во время внутриутробного развития.
