Овощи и фрукты обычно содержат мало калорий и наполнены необходимыми питательными веществами, что делает их неотъемлемой частью любой здоровой диеты. Получение большего количества этих питательных продуктов может помочь снизить риск сердечных заболеваний, высокого кровяного давления, проблем с пищеварением, проблем со зрением и рака. Однако они не поставляют все необходимые питательные вещества, поэтому неплохо есть только фрукты и овощи в течение какого-либо значительного количества времени. Проконсультируйтесь с вашим врачом перед тем, как попробовать такую диету, чтобы убедиться, что это будет безопасно для вас. Хотя двухнедельная диета для всех фруктов и овощей не может привести к долгосрочным последствиям, чем дольше вы будете следовать этому типу диеты, тем больше вероятность того, что вы будете испытывать недостатки в питательных веществах.
Калорийные соображения для двухнедельной диеты и вегетарианской диеты
Диета, состоящая только из фруктов и овощей, вероятно, будет низкой в калориях в целом. Диеты, которые являются слишком низкими в калориях, в том числе менее 1200 калорий в день для женщин и тех, кто составляет 1800 калорий в день для мужчин, могут замедлять ваш метаболизм и, если следовать долгосрочным, могут увеличить риск развития сердечных проблем, остеопороза и других заболеваний условия. Если вам интересно попробовать этот тип диеты, чтобы похудеть, имейте в виду, что более медленный обмен веществ также усложняет потерю веса. Не получение достаточного количества калорий также может вызывать головные боли, головокружение, усталость, эмоциональные проблемы и обморок.
Увеличенное волокно из фруктов и овощей
Фрукты и овощи являются одними из лучших источников клетчатки, поэтому, если вы едите только эти продукты, вы, вероятно, будете значительно увеличивать свои пищевые волокна. Если вы внезапно переключитесь с обычной диеты на одну, состоящую только из фруктов и овощей, внезапное увеличение количества волокон будет затруднено для вашего тела и может оставить вас страдающим от диареи и газа. Лучше постепенно увеличивать потребление клетчатки. Обязательно пить много воды на этом типе диеты, так как это поможет свести к минимуму газ и запоры, вызванные большим количеством содержащегося в нем волокна. Очень высокое количество клетчатки может также мешать поглощению некоторых питательных веществ и взаимодействовать с определенными лекарствами, поэтому проконсультируйтесь с вашим врачом, прежде чем внезапно добавить намного больше клетчатки в свой рацион.
Потенциальные долгосрочные последствия
Не следуйте диете с фруктами и овощами в течение длительного времени. Хотя двухнедельная диета такого типа вряд ли вызовет серьезные симптомы дефицита, фрукты и овощи не содержат значительного количества белка, необходимых жиров омега-3 и омега-6, витамина D, витаминов группы В, цинка, железо, кальций, хром, медь, йод, марганец, молибден, фосфор или селен. Вам нужно получить достаточное количество необходимых жиров для поддержания надлежащего здоровья мозга, глаз и кожи и сохранить свои гормоны на должном уровне.
Не получение достаточного количества белка, даже на короткое время, может иметь серьезные последствия. Дефицит белка может привести к потере мышечной массы, сделать его более трудным для заживления ран и сделать вас более склонным к заболеванию. Это может также вызвать психическое расстройство, проблемы с пищеварением и проблемы с кожей и волосами. Другие недостатки питательных веществ из растительной диеты могут влиять на кожу, волосы, кости, уровни гормонов и кровь.
Хорошо сбалансированная диета
Диета из фруктов и овощей сама по себе слишком ограничительна, чтобы обеспечить все необходимые вам питательные вещества, но если вы хотите избежать белков животных, можно получить эти питательные вещества из хорошо спланированной вегетарианской или веганской диеты. В зависимости от точного содержания вашего рациона вам могут потребоваться добавки витамина B-12 и, возможно, добавки витамина D, в зависимости от того, где вы живете, и сколько времени вы проводите на солнце. Употребление яиц и молочных продуктов, как это делают некоторые вегетарианцы, добавит полный белок, и морепродукты будут обеспечивать белки, а также жиры омега-3.
Независимо от того, какую диету вы следуете, фрукты и овощи являются важным источником витаминов, минералов, волокон и растительных фитохимикатов. Министерство сельского хозяйства США рекомендует взрослым потреблять от 1 1/2 до 2 чашек фруктов в день и от 2 до 3 чашек овощей каждый день для хорошего здоровья.
