Красная, или красная, лосось - это вид, обнаруженный в северной части Тихого океана, и реки, впадающие в него. Они растут до 2 футов 8 дюймов в длину, и у них есть глубокое красное мясо. Рыжий лосось слегка маслянистый с мягким ароматом, который сидит на палитре в течение нескольких секунд после укуса. Запеченная нерка хорошо сочетается с легкими приправами и имеет мягкую, сочную текстуру. Вам понадобится около 20 минут, чтобы испечь нерку.
Шаг 1
Разогреть духовку до 375 градусов по Фаренгейту.
Шаг 2
Промойте филе лосося под прохладной водой и протрите их сухими бумажными полотенцами. Отложите филе в сторону при комнатной температуре.
Шаг 3
Распределите тонкий слой оливкового масла на внутренней стороне выпечки с бумажным полотенцем. Вы также можете смазать кастрюлю тонким слоем спрея для приготовления пищи.
Шаг 4
Положите филе в кастрюлю и приправьте чесноком, солью и перцем. Накройте форму для выпечки листом алюминиевой фольги.
Шаг 5
Поместите филе лосося в духовку и запекайте в течение 16 минут или пока плоть не хлопнет легко с вилкой. Удалите выпечку из печи и оставьте при комнатной температуре в течение пяти минут.
Шаг 6
Снимите крышку и проверьте внутреннюю температуру лосося с помощью термометра для мяса. Если он не регистрирует по крайней мере 145 градусов по Фаренгейту, выпекать его с пятиминутным шагом до тех пор, пока это не произойдет. Служите, пока жарко.
Вещи, которые вам понадобятся
- 4, 8 унций. филе лосося, кожуры и косточки
- Бумажные полотенца
- Оливковое масло или спрей для приготовления пищи
- Противень
- 4 ст. измельченный чеснок
- 1 ч. Л. морская соль
- 1 ч. Л. молотый черный перец
- Алюминиевая фольга
- Мясной термометр
Советы
- Если у вас есть любимая смесь приправы из лосося, используйте ее вместо чеснока, соли и перца в этом рецепте.
