Человеческий пищеварительный тракт опирается на множество различных химических веществ - и в некоторых случаях - организмов - для нормальной работы. Пробиотики - это организмы, многие из которых являются родными для человеческого кишечника, которые помогают вашему пищеварительному тракту. Пищеварительные ферменты помогают в процессах пищеварения, которые являются реакциями, которые разрывают молекулы пищи на более мелкие кусочки до поглощения. Хотя оба они имеют важное значение для пищеварения, несколько факторов делают пробиотики и пищеварительные ферменты очень отличными друг от друга.
Пробиотики живы
Одним из основных различий между пищеварительными ферментами и пробиотиками является то, что пробиотики являются живыми организмами. Они обычно являются бактериальными, но есть также некоторые виды дрожжей, которые функционируют как пробиотики. Ферменты, с другой стороны, не живут, объясните доктора. Мэри Кэмпбелл и Шон Фаррелл в своей книге «Биохимия». Вместо этого ферменты являются белками, а это большие молекулы, состоящие из длинных цепей меньших молекул, называемых аминокислотами. Ваше тело вырабатывает ферменты в клетках нескольких разных органов, включая желудок и поджелудочную железу, и выделяет их по мере необходимости в пищеварительный тракт.
Утилита
Хотя вы пользуетесь действием как пищеварительных ферментов, так и пробиотиков, они делают очень разные вещи в вашем теле. Пищеварительные ферменты ломают большие питательные молекулы, включая белок, углеводы и жиры, в более мелкие молекулы, которые могут поглощать ваш кишечник. Ферменты разлагают углеводы на куски, называемые моносахаридами; белки в аминокислоты; и жиры на две жирные кислоты и моноацилглицерид, отмечают Кэмпбелл и Фаррелл. С другой стороны, у пробиотиков есть множество функций, которые изменяются с видами организма. Они могут помочь в поглощении витамина и минералов, облегчить непереносимость лактозы и произвести витамин К. Они, однако, не разрушают молекулы пищи, которые вы поглощаете.
источники
Вы получаете пищеварительные ферменты и пробиотики из разных источников. Ваши собственные клетки продуцируют пищеварительные ферменты и выделяют их в соответствующие пространства в желудочно-кишечном тракте, объясняет доктор Лаурали Шервуд в своей книге «Физиология человека». Хотя можно использовать ограниченное количество пищеварительных ферментов для улучшения пищеварения, хотя редко, если вообще когда-либо необходимо, большинство пищеварительных ферментов не работают в качестве добавок. Это потому, что ферменты являются белками, и если они не предназначены для работы в желудке, желудок просто переваривает их, как и любой другой пищевой белок. С другой стороны, вы можете получить пробиотики из пищи. Йогурт, содержащий живые пробиотические микроорганизмы, является одним из распространенных источников пробиотиков в рационе. Другие ферментированные молочные продукты и пищевые продукты также содержат высокий уровень пробиотиков.
